百合养胃粥的做法
1.山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。
做法：将山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克和适量的大米共同煮粥。每日2次服食。
2.百合小米粥
材料：干百合50克，干银耳20克，红枣6颗，花生30粒，小米1纸杯，清水15碗，冰糖适量。
做法：将干百合、红枣和花生用清水洗净浸泡，去掉花生外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。将洗净的银耳撕成小朵，冲洗去杂质，沥干备用。将小米、银耳和花生放入锅中，倒入10碗清水搅拌均匀。盖上锅盖，用大火煮沸后改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。煮至小米粥变浓稠时，倒入3碗开水搅拌均匀，稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，倒入1碗开水稀释粥底，用小火继续煮30分钟即可出锅。
3.红枣百合粥
材料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。
做法：将大红枣洗净备用，将薏米、红小豆、糯米和百合淘洗干净。将1000毫升水加入锅中，将所有洗净食材放入锅中。盖上锅盖，按下煲粥键，一小时后粥就做好了。
百合的食用功效
1.宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症的人使用百合后会得到有效的治疗。
2.清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。
3.补中益气
有一类人言语低沉、呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振、经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现。多吃些百合可以缓解以上症状。
4.补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象。百合可补阴并具有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
5.润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分，因此多吃百合有助于避免皮肤干燥，减少脸上皱纹。
6.润肠通便
百合柔滑，具有通肠的功效，对于便秘燥症的患者，经常食用百合可不用药物而达到通便效果，效果甚为明显。
7.化痰止渴
百合具有清肺功能，对于发热咳嗽的治疗效果不错。此外，食用百合还能加强肺的呼吸功能，对气管病患者有益。
8.止咳、祛痰、平喘作用
百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明，给小鼠灌胃百合水提液可以延长二氧化硫引起的咳嗽潜伏期，减少咳嗽次数，增加酚红的排出量。百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，对小白鼠肺的灌流也有通气作用，能够抗击组胺引起的哮喘。
9.痛风发作的辅助治疗
百合富含秋水仙碱，可用于痛风发作引起的关节疼痛的辅助治疗。秋水仙碱不会影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动和吞噬细胞的作用，减少尿酸盐的沉积，迅速减轻炎症，有效止痛，对于痛风发作引起的急性关节炎症有辅助治疗的效果。