冬季大蒜三种吃法
大蒜粥
紫皮大蒜30克，粳米100克。将大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟捞出，然后取出粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入，同煮为粥。此粥具有下气健胃、解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者。
大蒜浸液
大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加入50毫升开水，静置一段时间，去除杂质后加入适量的白糖即可。这种浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳。
黑豆大蒜煮红糖
黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放在旺火上，加入1000毫升水煮沸后，倒入洗净的黑豆、切片的大蒜和红糖，用文火烧至黑豆熟烂即可。这种吃法具有健脾益胃的功效，适合肾虚型妊娠水肿者食用。