冬季是养生的最佳时机。养生不仅适用于女性和老年人，对于男性来说，关注养生尤为重要，尤其是养肾。只有保持充足的肾气，男性身体才能更强壮。你想知道如何补肾吗？冬季有哪些补肾食谱呢？今天小编给大家推荐四款补肾食谱，快来一起看看吧！
一、黑木耳蒸瘦肉
配料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。
制作方法：先将黑木耳洗净，用清水浸泡。将猪肉用温水洗净，切片，加入适量的盐、料酒和味精拌匀。将木耳和肉片放入碗中，加入生姜片，隔水蒸熟后去掉生姜，加入葱、味精、胡椒粉调味即可盛入碗中，食用时搭配其他菜品。
功能：补益肝肾，滋阴生津。长期食用对体型瘦弱、腰酸、疲倦、失眠、多梦等症状有一定的调理作用。
二、参药猪腰
配料：猪腰500克，党参15克，当归10克，怀山药30克，精盐、黄酒、味精、白糖适量。
制作方法：先将猪腰切成两大片，去除腰臊、白筋和外层白膜，洗净。将党参、当归和怀山药烘干后研成细末，用纱布包裹，放入锅中加水煎煮取汁备用。将猪腰放入锅中加入葱段、生姜和清水，用中火烧开后改用小火煮熟，取出沥干水分，切成薄片。炒锅中加入植物油，烧至七成热后放入猪腰片，加入黄酒、醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐和中药药汁，煮沸后用湿淀粉勾芡，稍微煮沸即可食用。
功能：益气健脾，补肾养血。这个食谱以草药组合和补肾壮腰的猪腰为主要材料，非常适合需要强身健体的人食用。
三、首乌肝片
配料：猪肝250克，制何首乌10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜适量。
制作方法：将制何首乌加水煎煮20分钟，取得60毫升汁液。将猪肝去除白筋，洗净切片。青菜去根部，洗净切段。将黑木耳用温水浸泡，洗净去蒂。将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉和何首乌提取液放入碗中拌匀。锅中加入植物油，加热至七成热时放入猪肝炒熟，倒入木耳、青菜等汁液，拌炒均匀，最后淋上麻油即可装盘，食用时将猪肝、木耳和青菜一起食用，用作佐餐。
功能：滋养肝肾，补精益血。据李时珍称赞，首乌肝片“气温味苦涩，因其苦，故能补肾；因其温，故能补肝；因其涩，故能收敛精气”。它能够滋养肝肾，补血固精，强筋骨，黑发乌须。是一种很好的滋补药材，常被用来补肝养肾、养血补精。
四、菜叶地黄肉圆包
配料：地黄15克，猪肉300克，鸡蛋1个，洋葱100克，柚子1个，面包1个，大包心菜叶7~9张，芹菜少许。
制作方法：将猪肉洗净切碎。将地黄洗净切碎。建议将面包浸泡在水中，取出挤干，放入碗中捣成碎末，然后加入肉末和地黄末搅拌均匀。再加入洋葱末和芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、精盐、酱油和胡椒粉，搅拌至有黏性后，搓成圆形肉块。将菜叶平铺，用热水浸泡软化后取出，擦干水分，先使用两张叶子，纵向切为三瓣，将肉块包裹在其中，再用整张大叶子包住，用牙签固定。将包好的肉块放入锅中，加水至肉块完全浸没，用中火煮沸，然后调入适量的盐和胡椒粉，转小火慢慢炖煮至菜叶软熟即可。食用时可沾酱油或番茄酱。
功能：补养肝肾，振衰复元。本食谱以地黄为主要材料，能够补充精气血，滋养肝肾，对于精神衰退的人十分有益，能够恢复元气。