孕妇妈妈养颜吃什么最好

 

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能使人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

食谱原料

菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

制作方法

1、将草鱼去骨,切成鱼片后放入冰箱冷冻20分钟;

2、将冬笋切丁备用;

3、将经过冷冻的鱼片切成薄片备用;

4、将菠菜焯水后捞出,用盐和胡椒粉调味;

5、用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出后滚上面包糠;

6、油五成热时,将鱼肉卷放入锅中煎至两面金黄,捞出沥油。然后将其斜刀切断并摆盘;

7、另起锅,加入清水、蒜蓉辣酱和冬笋丁,烧至汤汁浓稠后淋在鱼肉卷上,撒上白芝麻即可。

温馨提示

1.鱼肉冷冻后更容易切成薄片,尽量把鱼肉切得薄些。

2.煎鱼肉卷时油温不需要很高,因为鱼肉会很快熟,只需煎到变色即可。

3.如果没有菠菜可以使用其他整棵青菜代替,可以用蒜蓉清炒调味或用奶酪、沙拉酱调味。菠菜焯水时可以加盐和花生油提升色泽和味道。

4.可以使用番茄酱或果酱调味,清水的用量与酱料的比例应为1:1,烧成浓汁。

适用人群

适合孕妇食用。

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