面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。那么大家对于面条的营养价值及功效了解多少呢？一起来看看吧。
面条的营养价值
面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成分。
面条的功效
1.增强免疫力
面条是由小麦制造而成，里面含有丰富的植物蛋白，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此常食用面条有增强免疫力的功效。
2.抗癌
面条中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3.改善贫血
面条中含有血细胞增殖、分化所需要的必需物质，如蛋白质、脂类、维生素、铁元素、铜元素、锌元素等，可以促进造血功能，改善人体气血运行。
4.促进生长发育
面条中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和心、肝等内脏的发育和功能具有重要的影响。
5.易于消化、养胃
面条是用小麦等谷物或豆类磨成粉后，再加水揉制加工而成的，因此面条本身非常细腻，煮熟后的面条很容易被消化吸收，食用温热的面条还具有养胃的功效。
以上就是为大家介绍的面条的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。