食材
- 猪脊骨 900g
- 菠菜 200g
- 葱 1段
- 姜 1小块
- 胡椒粒 10粒
- 八角 2个
- 盐 适量
1将猪脊骨剁成小段并冲洗干净
将猪脊骨剁成小段并冲洗干净。
2准备好葱姜、八角和胡椒粒
准备好葱姜、八角和胡椒粒。
将脊骨放入压力锅内，加入足够的水，放入准备好的调料，并加入适量的盐。
3盖好盖子并设定时间为半小时
盖好盖子并设定时间为半小时。
菠菜洗净后，用开水迅速焯水后过冷水。
4沥干并捞出菠菜
沥干并捞出菠菜。
时间到后，让压力锅自然放气后，打开盖子。如果人多，可以将菠菜全部放入压力锅，直接在锅内操作，无需加盖煮开即可。
我推荐的吃法是，取少量脊骨和汤汁放到炉灶上加热。
将处理好的菠菜放入，加入适量的葱花进行调味即可。
5搭配一碗米饭就能享用美味的一餐了
搭配一碗米饭就能享用美味的一餐了。
注意事项
如果没有压力锅，使用普通煮锅也可以，以小火慢煮1小时即可。但要多放一些汤汁，调料可以根据个人口味进行调整。
如果分开吃，压力锅内的汤汁就不要放盐，在个人的小锅里自行调味即可。