藕生长于淤泥中，却不沾污。自古以来，人们就喜爱吃藕。藕的口感清淡，富含高蛋白质，有润肺生津的功效，是老人和孩子们喜爱的食品。藕可以生吃，也可以炒着吃，或者用来灌糯米炖煮汤。这次我选择了清炒。我两岁的儿子非常喜欢吃，您家的宝宝喜欢吗？
食材：藕200克，腊肠1根，适量油，适量盐，适量葱末。
做法：将藕削皮，切成薄片。腊肠切段。热锅凉油，加入腊肠段，稍微煎炒。加入藕片，翻炒均匀，使藕片不粘连。加入适量盐，继续翻炒。加入适量清水，煮开，直到汤汁略有粘稠后，关火。出锅后，撒上少许葱末作为装饰。
注意事项：
选择藕时，要选择顶端的前两节，因为它们更嫩更甜。
切片时，适合选择2毫米的厚度。
炒腊肠时，油温要低，否则腊肠会糊掉。