草莓是春季经常食用的水果，它具有红彤彤的外表、酸甜的味道和鲜美的汁水，深受人们喜爱。草莓还可以用来制作各种美食，其中每一种草莓食物都受到女孩子的欢迎。那么草莓是属于热性还是凉性呢？草莓的营养价值又有哪些呢？接下来我们来了解一下。
草莓的性质和功效
草莓属于凉性水果。草莓味道甘酸，富含丰富的矿物质，尤其是维生素C含量非常高。草莓具有清火解渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒的功效，尤其对改善高血压、降低胆固醇有益。草莓属碱性食物，富含胶质，经常食用可以促进肠道蠕动，起到通便作用。不过，由于草莓中草酸钙的含量较高，尿路结石患者要适量减少摄入。
草莓的营养价值
1.草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有大量的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常高。
2.草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养物质对生长发育起着促进作用，对老人和儿童特别有益。草莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会引起上火，是老少皆宜的健康食品。
3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。最新研究还发现，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定疗效。
4.据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果和葡萄高出7到10倍。同时，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨和葡萄高3到4倍。台湾人称草莓为“活的维生素丸”，德国人将草莓称为“神奇之果”，可见其受到广泛赞誉是有道理的。
综上所述，我们可以得知，草莓属于凉性水果，味道酸甜，具有清火解渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒等功效，尤其对改善高血压和降低胆固醇有益。草莓是碱性食物，富含胶质，经常食用有通便的作用，可以有效增强肠道蠕动。