日常生活中，西兰花是常吃的蔬菜，它的营养价值很高，因此深受人们的喜爱。你知道怎样做好吃的西兰花吗？你知道有哪些制作西兰花的方法吗？今天小编为大家推荐了7款西兰花养生食谱，赶紧来看看吧。
香菇炒西兰花
材料：西兰花300克，干香菇6朵，大蒜2瓣，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法：
1. 用温水将干香菇泡在水中1小时，然后去掉蒂部，切成1厘米宽的条状。蒜切成片，西兰花的花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2. 将锅放在旺火上，加热油至五成热，放入蒜片炒香约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花和精盐炒均匀，然后加入1汤匙清水，盖上锅盖，将火调至中火焖7-8分钟，直至西兰花变软，期间需要不断翻炒。最后去掉蒜片，装盘即可。
干炒西兰花
材料：西兰花
做法：将西兰花洗净，切成块状，然后热锅加入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。如果你比较懒，不想准备其他配料的话，直接炒西兰花也好，同样不会影响你的减肥计划。
蛋黄西兰花粥
材料：粳米，西兰花，蛋黄
做法：先将鸡蛋煮熟，把蛋黄压碎，然后将大米洗净，放入砂锅中加水煮成粥，再加入蛋黄，最后放入西兰花，稍加盐并煮沸即可。
凉拌西兰花
材料：西兰花，蒜末，香油，糖，盐，醋，木耳
做法：
1. 将西兰花焯水，然后放入冷水中冷却。
2. 加入蒜末、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳的话可以添加适量。
以上就是我们介绍的四款西兰花食谱，希望对你的养生有所帮助。
菜花饭
原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒
做法：
1. 将猪骨头与薏米一起煮至熟烂，然后去油、滤渣，只留下白色的肉汤。
2. 将菜花用开水焯熟，火腿切丁。
3. 将红腰豆罐头、什锦菜粒分别放入漏勺中，冲洗干净后沥水。
4. 将焯好的菜花放入薏米肉汤中继续煮，煮烂后加入蔬菜粒。
5. 最后放入火腿粒和红腰豆，调味并勾芡，即可食用。
特点：可单独做粥或饭，也可以搭配干粮或粗粮食用。
玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜
做法：
1. 将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
2. 将鸽蛋煮熟，去壳，简单地雕成兔子形状。
3. 用适量的盐、鸡精、香油、胡椒粉和蜂蜜将西兰花拌匀，然后与鸽蛋一起码在盘中即可。
兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油
做法：
1. 将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2. 将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
3. 取适量乌鸡汤，加入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即可。