由于饮食习惯导致高血压疾病频发，特别是北方饮食口味重，更是高血压疾病的高发区！高血压困扰着很多人的生活，每年的发病率都在递增。而发病的人群大多集中在中老年人。高血压严重地威胁着人们的生命健康。那么，我们在日常生活饮食中如何预防高血压呢。
第一，饮食方面要注意预防高血压的禁忌，特别是要低盐、低钾、低脂饮食。饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常常肥胖，所以必须吃低热能食物，总热量应控制在每天8.36兆焦左右，每天主食摄入量为150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可以多食用大豆、黑木耳或白木耳以及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。
第二，食用油要用含有维生素E和亚油酸的素油；不要吃甜食。多吃高纤维素食物，比如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉和蛋清等。每个人每天摄入盐的量应严格控制在2-5克之间，即约一小匙。食盐量还应减去烹调酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜都含有较高的钠，应尽量少吃或者不吃。富含钾的食物进入人体后可以对抗钠引起的升压和血管损伤作用，在食谱中可以多加入这些食物。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类以及根茎类蔬菜如苋菜、油菜和大葱等，还有水果如香蕉、枣、桃和橘子等。
第三，多吃鱼、绿色蔬菜和瓜果，适量补钙、补铁，补充机体的水分，这些措施有助于预防高血压的产生。无论对哪种高血压患者来说，鱼是首选食物，因为流行病学调查发现，每周吃一次鱼比不吃鱼的人心脏病死亡率明显低。人体每天需要B族维生素和维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜和水果来摄取。有人提倡，每天吃1-2只苹果对健康有益，水果还可以补充钙、钾、铁、镁等。有研究表明，高血压患者每天服用1克钙，8周后发现血压下降。因此，应多食用富含钙的食品，比如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗和紫菜等。
第四，研究发现，老年高血压患者的血浆铁含量低于正常人，所以多吃豌豆和木耳等富含铁的食物不仅可以降低血压，还可以预防老年人贫血。天然矿泉水中含有锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后水会产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等的含量会明显减少，所以符合标准的饮用水应该以生喝为宜。茶叶中含有茶多酚，而绿茶中含量比红茶更高，可以防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并且可以排除有害的铬离子。茶叶还含有钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此，每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，并长期饮用，对人体有益。
小编提醒：高血压疾病是常见的心血管疾病，严重威胁着中老年人的生命健康。本文对高血压预防饮食原则做了简要的介绍，我们在日常生活中要注意相关的饮食禁忌，这样可以有效地预防这种疾病的发生。