虽然我们都向往拥有白皙的肌肤，但营养学家却推荐食用黑色食物，因为它们对健康有益处。很多人可能不清楚黑色食物的好处。根据颜色选择饮食是生活中简单易行的方法。黑色食物被专家们认可是因为它们对肾脏的滋养和保护作用。
吃黑色食物美白
黑米：黑米被称为"黑珍珠"，是一种珍贵的米种。它富含蛋白质、氨基酸、铁、钙、锰、锌等微量元素，具有开胃、补中、滋润肝脾、舒筋活血等功效。
黑米和紫米是稻米中的珍品，属于糯米类。其主要营养成分(糙米)：黑米按干物质计算，含有8.5-12.5%的粗蛋白质，2.7-3.8%的粗脂肪，75-84%的碳水化合物，1.7-2%的粗灰分。黑米所含的锰、锌、铜等无机盐大多比白米高1～3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心甙等特殊成分。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯可口，营养丰富，非常滋补，因此被称为"补血米"、"长寿米"。民间有着"逢黑必补"的说法。
中医认为，黑米具有显著的药用价值。古农医书中记载，黑米对滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等有功效。它可以作为药物和食材使用，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症状有很好的疗效。长期食用黑米可以延年益寿。因此，人们俗称它为"药米"、"长寿米"。历代的皇帝也将其视为宫廷养生珍品，称之为"贡米"。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米有助于预防和治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。由于黑米的营养成分主要集中在黑色外层，所以不宜精加工，最好选择糙米或标准三等米食用。
黑豆：古人称豆为"肾之谷"，黑豆味甘性平，不仅形状像肾脏，还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤等功效，特别适合肾虚的人食用。黑枣被称为"营养仓库"，性温味甘，具有补中益气、补肾养胃、补血的功能。
研究表明，黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。此外，黑豆还含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率超过95%，除了能够满足身体对脂肪的需要外，还具有降低血液胆固醇含量的作用。
黑豆几乎不含胆固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不被人体吸收和利用，还具有抑制人体对胆固醇的吸收和降低血液中胆固醇含量的作用。因此，经常食用黑豆可以软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，对高血压等疾病的患者尤其有益。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。