很多胖MM开始减肥时都采用节食减肥的方法，但是很多多MM会发现，在减肥期间自己减少了食量，但是却发现体重没减下来反而越来越重了，这是为什么呢？为什么吃得少却越来越胖呢？今天让小编来告诉你吃得少却胖的四大原因，一起来看看吧。
一、基础代谢率低(基础代谢率简称BMR)
1、婴儿时期BMR最高。
2、20岁之后BMR与年龄成反比，女性囤积的脂肪又较男性得多，是因为女性的BMR较男性低6-10%，在BMR低下的情况热量无从消耗，只好以脂肪的形态储存，而女性最易储存的地方在臀、腰、腹、臂、大腿。
因此提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式。
人体的热量消耗有三个主要途径：饮食占10%，活动占20%，基础代谢率占60~70%。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键。想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率。多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩等，都是有效提高基础代谢率的方法。
二、活动量降低，少吃也少动
只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量摄入减少了，但是停止运动也同样减少了热量消耗，少吃也少动，结果还是瘦不下。青少年活动量大，虽然吃的多但体重仍可维持，一旦生活形态改变，或年龄增加，缺乏运动，食量不变，就容易胖，故活动量减少，热量无处消耗，若饮食不做调整，就会造成脂肪过度囤积。
那么，在饮食结构相对合理的情况下，每天要坚持做有氧运动至少30分钟，同时注意能够步行的时候不用交通工具，上下楼梯尽量不乘或少乘电梯。另外晚饭后散步（快速与匀速交替）40分钟以上，可以消耗大量的热量。
三、体质的差异
动物性食物为酸性体质，植物性食物为碱性体质。
1、酸性食物的代谢废物多，代谢过程较多阻碍，体内滞留毒素也多，造成基础代谢低落。
2、碱性食物来自蔬果，代谢废物少，故在饮食上应将体质改善为较健康的弱碱性。
四、饮食习惯的偏差
1、吃东西速度快
从口到饱神经转达最少20分钟，吃得太快来不及感觉就已吃下大部分，慢则食用量减少，故能将热量降低。
所以我们应该充分咀嚼后再吃，细细品尝，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈久，饭后的能量消耗就愈高。用餐时间若没有超过20分钟，脑部不会发出饱足信号。所以要悠闲地进食。
2、偏食
容易缺乏某些元素，造成代谢不完全，现代人多重视蛋白质而疏忽蔬果类的摄取，因为造成脂肪比率上升和纤维质的缺乏，长久下来会导致慢性疾病和发胖。
3、进食的程序
中餐：以菜配饭加汤造成过量摄取。
正确：汤→蔬菜→蛋白质（鱼或鸡）→饭菜（0.5小时）→水果。以避免过度集中进食。
4、为了减肥不吃早餐
很多人误以为不吃早餐就可以减掉脂肪，所以饿着肚皮去工作。其实不吃早餐反而会令你的脂肪比例更高，当你没吃早餐时上午工作精神状态不好且会消耗掉你身体的蛋白质，而晚上又大吃一顿或吃很多零食，从而摄入很多热量，但你已经停止工作了，所以身体就只能将这些热量转化为脂肪储存起来（7000卡路里约存贮为1克脂肪）。
所以再怎么忙都不要少吃早餐，不吃早餐不仅减不下来还可能胖更多。
5、少吃正餐，却多吃点心或宵夜
虽然少吃了午餐，但却多吃了下午茶？少吃了晚餐，但多吃了宵夜？这样当然是没有效果的啦。而且还会使你的身材更容易胖起来。
说起来很简单的道理，但却很容易被我们忽略。你可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶或者一碗肉羹汤应该不算什么，但是事实是，这些食物的热量都真的很高。这也是为什么营养师总是叮咛我们三餐定时吃的重要性，可以避免摄入高热量食物。
6、有一餐没一餐打乱饮食规律
一天三餐，规律地进食：规律的饮食生活，能减少体脂肪。有一餐没一餐的饮食方式，会使身体弄不清楚正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量吸收以便储存及备用。第二，身体会自动储存脂肪，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来。
7、睡前3~4小时吃东西
进食的时间也关系到身材的胖瘦哟。虽然你已经少吃一餐了，但是你却在睡觉前才吃下最后一餐，吃饱饱就跑去睡觉，体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里啦。
睡前3~4小时养成不吃东西的好习惯，这样才可以避免食物无法被消耗而囤积在体内变成肥肉。少吃一餐之外，也要聪明地选择吃饭的时间，才能有效地减轻体重。建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨，既能消耗热量，又能更快入睡。