现在人们的应酬较多，再加上天气寒冷，很容易引发胃病。对于肠胃不好的人来说，冬季的养胃工作尤为重要。那么，冬季如何养胃呢？哪些食物可以调理肠胃呢？今天小编为您介绍12种调理肠胃的食物。
冬季养胃食品推荐
1、酸奶
经常食用酸奶有助于补充肠胃中的益生菌。益生菌可以减轻炎症，缓解肠胃功能紊乱引起的疼痛和腹胀。它还可以帮助食物更快地通过肠道（对于治疗便秘尤为重要）。因此，对于胃肠道缺乏乳酸菌或不能耐受鲜奶的人来说，酸奶是一种不错的养胃之选。
2、全麦食物
肠道中的纤维素不仅有利于益生菌的生长，还可以加快食物通过消化系统的速度。为了预防肠胃功能紊乱，专家建议多吃同时含有可溶性和不可溶性纤维素的食物（例如燕麦）。请减少精细粮食的摄入，多选择全麦面包、意大利面和谷物。
3、小米
小米非常容易被人体消化吸收，被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体力不振、精血不足、产后虚损和食欲不振的营养佳品。小米粥是一种健康食品，可以单独煮熬，也可以添加各种食材熬成风味各异的营养粥。在小米粥中添加芝麻，味道更加香浓可口。
4、莲藕
多吃莲藕对于调理肠胃也有一定的功效。莲藕可以通便止泻，健脾开胃。这得益于莲藕中丰富的黏液蛋白和膳食纤维，这些成分可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，减少对脂类的吸收，还能起到一定的减肥作用。
5、牛肚
牛肚性平，味甘，历代医学多有论说：“牛肚和中，益脾胃”，“补中益气，养脾胃”。羊肚也具有与牛肚同等功效，适宜脾虚者食用。
6、山药
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状具有食疗作用；山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。
7、豆类
富含纤维的黑豆和芸豆同样有助于治疗肠胃功能紊乱。然而，由于纤维素有时也会导致腹胀和多气等问题，肠胃功能不佳的人在食用豆类时应开始时不宜摄入过多，需要逐渐增加摄入量，并随时观察疗效，以决定是否继续食用。
8、包心菜
养胃的食材中绝对不能少了包心菜。它具有健脾养胃、缓解疼痛、解毒消肿、清热利水的作用。此外，包心菜中还富含大量的维生素C，这种物质具有止痛和促进溃疡愈合的作用。将包心菜与薏米、陈皮和蜂蜜一起烹饪，还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满和胃十二指肠溃疡等疾病。
9、橘皮
橘皮可以促进消化，主要是因为含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
10、鸡肫皮
鸡肫皮又称鸡内金，是指鸡胃的内壁。鸡肫中含有胃激素和消化酶，能增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素易于受到高温破坏，因此最好生食为佳。
11、芦笋
绿色的芦笋可以提供益生菌。这些益生菌可以进一步刺激胃部舒缓的益生菌的生长。当您无法食用新鲜芦笋时，冷冻芦笋也可以起到相同的作用。
12、梅干
对于肠胃功能紊乱的患者来说，梅干的效果特别出色。晒干后的梅子含有由果糖发酵产生的酒精，是一种天然的泻药。在促进消化系统顺畅的同时，梅干还可以起到消炎的作用。
温馨提示：肠胃不好的人要注意节制饮食，避免食用过冷、过烫、过硬、过辣和过黏的食物，更要避免暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意方法，最好饭后服用，以免刺激胃粘膜加重病情。