秋天到了,由于很多老年人容易在这个季节生病,所以有关老年人保健问题越来越受到人们的关注。秋天气候干燥,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。如在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物,既能果腹又能治病,岂不一举两得。因此,在煮粥时适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,以收养肺润燥之功效。
胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒,加入100克粳米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、口唇干裂的人食用。
梨子粥
洗净2个梨,切碎后加入100克粳米和水煮粥。梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋季常吃的保健食品。
芝麻粥
将50克芝麻先炒熟,研成细末。待100克粳米煮熟后,拌入芝麻一起食用。适合便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩的人食用。
菊花粥
将60克菊花煎汤,再和100克粳米一起煮成粥。菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。