甘油三酯高时，可以通过摄入一些食物来降低甘油三酯水平。以下是一些可以降低甘油三酯的食物：
1. 大豆、玉米、苦瓜、大蒜、山楂、香菇、洋葱、牛奶、鱼油、糙米等食物可以降低甘油三酯。甘油三酯可分为原发性和继发性，原发性一般由遗传因素引起，而继发性则是由疾病和不良生活习惯引起的，比如肾病、甲状腺功能减退、糖尿病、透析等。由于甘油三酯主要来自于食物摄入，通过改善饮食可以在一定程度上降低甘油三酯水平。
2. 提供的食疗方法
如果大量摄入动物脂肪、精加工的碳水化合物、酒精等，都会导致甘油三酯明显升高。如果患者的甘油三酯水平高于5.7mmol/L，仅依靠食疗来降低甘油三酯水平是不理想的，必须及时就医，在医生的指导下进行药物治疗。
3. 糙米和黑米。糙米和黑米这类粗粮富含高营养价值，多食用可以有效控制体重，预防由于过多摄入木薯淀粉而转化成脂肪，从而降低甘油三酯。此外，糙米和黑米类粗粮还可以促进脂肪分解，促进新陈代谢，降低甘油三酯。
4. 鱼油。虽然鱼油含有油脂，但属于不饱和脂肪酸，对血管有好处。甘油三酯水平较高的人，经常摄入鱼油不仅可以维持人体正常功能，还能降低甘油三酯。
5. 富含水分的水果。水果中水分越多，热量越低，并且富含膳食纤维和维生素，补充水分的同时还能促进新陈代谢。甘油三酯水平较高的人经常食用水分较多的水果，如西瓜、桃子、葡萄、水蜜桃等，可以降低甘油三酯水平。
6. 平时可以喝苦荞茶、绿茶等饮品，以起到降低体内胆固醇和血脂的作用，从而降低甘油三酯。