很多美味往往不能让我们放开吃，因为那些广受大众喜爱的滋味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，或者你正在减肥中，那么就来看看米国最新公布的9种最难消化的食物应该怎么吃吧！
1. 油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免地富含油脂和高脂肪，而这两种物质在胃里堆积会引起疾病。高温下的油脂会产生难以消化的丙烯酸物质。
营养学家建议：如果你已经患有胃肠炎等疾病，特别需要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则可能引起不适症状，如反胃、腹泻等。
对策：
其实满足口腹之欲并不一定要食用油炸食品，可以选择其他健康的口味，比如烤土豆片，或者选择低脂或无脂食品，例如脆饼干、爆米花等。
2. 辛辣食物
辣椒会刺激食道内壁，吃完后可能出现心痛感，同时会增加胃的负担。
即使你在辛辣食物上添加一些酸奶油调凉，仍然会受到刺激。添加酸奶油等物质可能会引发其他副作用。
对策：
对于肠胃不好或体内燥热的人来说，如果难以抵挡辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
3. 巧克力
大量食用巧克力会带来多余的热量，同时会使患有胃食管反流病的人感到不适。巧克力会导致食管下括约肌放松，引发胃酸倒流，刺激食管和咽喉。
对策：
在选择巧克力时，最好选择黑巧克力，因为黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低。
4. 柑橘汁
酸性饮料会刺激食道，导致感觉神经受到刺激，引发红肿。
如果早晨起床后第一件事就是喝一大杯柑橘汁，会增加胃肠内的酸性。如果喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更需要注意了，因为摄入过量的糖会导致腹泻。
对策：
虽然柑橘汁富含维生素C，适宜经常饮用，但只要选择正确的饮用时间就不用担心刺激食道的问题。最佳饮用柑橘汁或其他酸果汁的时间是餐间或两餐之间。
5. 土豆泥
土豆是低热量、高蛋白的食品，富含多种维生素和微量元素，被称为理想的减肥食品。一碗土豆泥似乎是最受欢迎的方便食品。然而，加入奶油或奶酪的土豆泥就不太健康了。在美国，有3,000～5,000万人乳糖不耐受，如果你也是，就不适合食用奶油土豆泥。因为其中的牛奶、奶油或乳酪会导致胃部不适。
对策：
最好不要购买外卖的土豆泥，可以自己在家用新鲜的土豆蒸或煮，制作纯味道的土豆泥，不添加任何调料。
6. 生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜富含多种营养元素，对健康有益，例如保护心脏，但它们也会导致肠胃不适，如胀气、腹部绞痛等。然而，通过烹饪这些食材可以减少不适的可能。
对策：
营养学专家建议，在吃这些食物时可以采用生熟混合的烹饪方法，既能获得健康的营养，又不会遭受负面影响。
7. 冰激凌
没有一种快速方法可以测试你是否乳糖不耐受，只有当你坐下来吃一大碗冰激凌时才能知道。当你感到腹胀、腹部绞痛、胀气时，身体就在告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
生冷食物如冰激凌、冰棍和冰镇饮料摄入过多，会影响肠胃正常运转，导致食物难以消化，容易损伤脾胃。虽然吃的时候美味无穷，但之后会导致食欲下降，同时刺激脾胃，形成腹胀和腹痛的恶性循环。
对策：
如果不想放弃凉爽的冰冻食品，唯一的解决办法是选择无乳糖的冰冻食品，例如用豆类或米粉制成的糊糊。但即使你不是乳糖不耐受，冰激凌含有大量脂肪，而脂肪在胃中停留的时间比其他食物长。因此，最好少吃或不吃生冷食物。
8. 西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是蔬菜中的佼佼者，富含维生素和膳食纤维，具有防癌、抗衰老的功效。
然而，即使这些蔬菜富含膳食纤维和多种营养素，也不能完全认为它们是健康的。高纤维蔬菜会扩大你的胃容量，容易导致肠胃内积聚多余气体。
对策：
解决方法很简单，只需要在食用前用热水焯煮一下，使其变软，这样可以减少产生气体的硫磺化合物。这两种蔬菜最适合凉拌和炒制。
9. 豆类
豆类在引起消化不良方面的声誉相当糟糕。豆类中的低聚糖（如水苏糖和棉子糖）会被肠道细菌发酵，产生气体，引发打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
严重消化性溃疡病患者不宜食用豆制品，因为豆制品中含有高嘌呤，会促进胃酸分泌。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和导致肠胃胀气。
对策：
以汤的形式烹饪豆类可以帮助消化这类食物，通过补充水分有助于消化豆类中的大量纤维，或者延长烹饪时间。此外，可以逐渐将豆类食品加入饮食中，这样可以逐渐增加消化豆类所需酶的产生，而不会出现副作用。