至今我们还经常听到人们说“食不言 寢不語”，但究竟為什麼要這麼做，這麼做的真正目的又是什麼呢？早在兩千多年前，孔子提出了“食不言，寢不語”的觀念。意思是在用餐時，不應該閒談；睡覺時也不應該說話。然而，很多人喜歡一邊吃飯一邊聊天，睡覺前還在嘈雜的環境中聊天。其實，這是一種不良的習慣。那麼，為什麼要“食不言，寢不語”呢？
食不言
人們在用餐時，消化系統在大腦的統一指揮下，有條不紊地工作，唾液腺和消化器官的腺體不斷分泌消化液，胃腸蠕動加快以促進消化和吸收。“食不言”的原因有兩點：
1. 使營養充分吸收。
如果吃飯時說話，可能會導致食物未能充分咀嚼就進入胃腸，從而使營養成分難以被人體吸收。例如，維生素A是人體十分需要的營養成分，缺乏維生素A會導致發育不良，乃至出現干眼症、夜盲症和皮膚干燥等問題。
2. 減輕胃腸負擔，預防腸胃疾病。
另一方面，如果在吃飯時一邊聊天一邊思考問題，必然會將未經充分咀嚼的食物吞下去，增加胃腸負擔。輕則會導致胃病，長期以來可能會導致消化系統潰瘍、腸胃疾病等問題。
寢不語
睡眠是人類生活中的一件大事，可以使白天一直活動的中樞神經系統由興奮轉為抑制，讓大腦細胞和各器官組織得到充分休息，完全消除疲勞。如果在睡覺前一直聊天或者思考許多問題，使精神過度興奮，上床之後仍無法平靜下來，大腦皮層仍處於緊張狀態，便很難入睡。這不僅會影響睡眠質量，還可能對身心健康造成影響。因此，“寢不語”即在睡覺前不要說太多話，排除腦中的一切雜念，讓思想平靜下來，次日才能精神飽滿地迎接工作。