蜂胶的营养价值
1蜂胶中含有丰富的矿物质和微量元素。其中，硒、锰、钴、钼这四种被称为长寿元素的物质均可在蜂胶中找到。
2蜂胶含有多种有机酸，故具有芳香气味。
蜂胶的功效与作用
1蜂胶具有广谱的抗菌功效，能增强某些抗生素的作用，可用于抗炎止痛、止血防腐、祛痰镇咳，并被中药用于治疗偏头痛。
2蜂胶能促进组织细胞再生，对各种口腔疾病具有很好的修复作用，可用于治疗胃溃疡，并且能有效抗癌抗肿瘤。
3蜂胶既能降低甘油三酯，又能降低胆固醇。
4蜂胶可以减轻或消除更年期症状。
如何食用蜂胶
1最佳服用蜂胶的时间是在空腹时，对于糖尿病患者来说，与服用降糖药一样，在用餐前半小时服用。
2蜂胶应尽量避免与具有毒副作用的西药一起服用，因为蜂胶会增强药物的作用，如果与具有毒副作用的西药一起服用，会增加毒副作用的风险。
3如欲改善蜂胶的口感，可将蜂胶加入牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中一同服用，这样既可以改善口感，又可以避免蜂胶粘在口腔壁上。此外，喜欢喝药酒的朋友也可以将蜂胶加入药酒中，这样可以提高药酒的疗效。
4对于经常吸烟的朋友，建议在香烟的过滤嘴上滴几滴蜂胶，这样可以有效降低烟焦油的吸入量，减少吸烟对人体的危害。
5蜂胶加入水中的黑色漂浮物是可以食用的。将蜂胶加入水中，会在水的表面产生两种漂浮物，一种是米黄色漂浮物，一种是黑色漂浮物，这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分，米黄色漂浮物主要是黄酮类物质，黑色漂浮物主要是蜂胶油，这些物质都是对身体有益的，可以放心食用。
6蜂胶不能与茶水一起服用。
莲藕排骨汤
材料：排骨、莲藕、葱、姜
功效：莲藕味甘性寒，归心、脾、胃经，具有清热生津、凉血补脾、开胃止泻的功效。在秋季，天气干燥时，食用莲藕可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，具有收缩血管的功能，多吃能够补肺养血。
1.骨洗净，切成3厘米长的段。
2.去掉莲藕表面的粗皮，切块，洗净。
3.姜洗净，切成两半。
4.锅里加适量水，放入半块姜、葱段、料酒，烧开后，放入排骨，水开后焯水，捞出备用。
5.再次加水烧开，放入排骨、半块姜、葱，大火烧沸后去除浮沫，转小火炖约20分钟。
6.将莲藕、排骨和汤一起倒入砂锅中，再炖30分钟，去掉姜和葱不用，加入适量的精盐、胡椒粉、味精即可。
萝卜牛尾汤
功效：牛肉具有补气益中、健脾益胃的作用，与黄芪的功效相似，牛尾含有牛髓，可以补精补髓，还可以润肌润面，治疗骨折和擦伤疼痛。
材料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量
做法：
1.将牛尾切块，洗净。
2.将牛尾放入电饭煲中，煮开。
3.将萝卜洗净去皮，切成块。
4.将牛尾块和萝卜块一起放入炖锅中，加适量清水和南姜末。
5.煮约1个小时，期间需要不定时加水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。
小排胡萝卜豆腐煲
功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相互搭配，使汤煲的营养价值更高。豆腐中的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅可以预防动脉硬化，还可以促进人体内碘的排泄。
主料：猪肋排500克
配料：胡萝卜2根、嫩豆腐250克、盐、胡椒粉、姜、葱适量
做法：
1.将小排洗净，放入开水锅中焯水，去除血沫后捞出，用热水冲洗干净。
2.锅中加水，放入小排、葱段和姜片，大火烧开后转小火慢炖。
3.将胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
4.当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜，再次大火烧开后改为中火慢煨。
5.胡萝卜变软后，加入适量的盐。
6.准备一块嫩豆腐，洗净，切成2.5-3厘米见方的大块。
7.将豆腐放入锅中，继续炖约3-5分钟，出锅前撒入少量胡椒粉。