牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。然而，喝牛奶有许多讲究。如果饮用方法不正确，牛奶不仅对身体无益，还可能造成一些危害。那么，到底哪些饮用方式是不正确的呢？
1. 不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。
2. 有人习惯空腹喝牛奶，这是不科学的。因为空腹吃东西会使肠道蠕动加快。同时，空腹时喝进去的牛奶中的蛋白质会迅速转化为能量而被消耗掉。奶中的营养物质还来不及消化吸收，就被带到大肠，无形中造成浪费。最好在喝牛奶前先吃点东西。
3. 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白。当牛奶的酸碱度低于4.6时，大量的酪蛋白会凝结沉淀，难以消化吸收。严重情况下还可能引起消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4. 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，然而牛奶明显影响人体对药物的吸收。牛奶可以在药物表面形成一个覆盖膜，导致其中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成不溶性物质，从而影响药物的释放和吸收。在服药前后的1小时内不要喝牛奶。
5. 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动功能，导致轻度腹泻，使牛奶中的营养成分大部分不能被人体吸收利用。
6. 不宜长时间高温蒸煮牛奶。高温会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物产生，降低营养价值。应该同时食用奶和食物。
7. 牛奶和（黑）巧克力不能一起食用，原因有两个方面：
原因一：巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使其无法吸收。这样一来，一部分牛奶的营养就被浪费了。
原因二：牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分的发挥，比如抗氧化成分和抗血栓成分，在有牛奶的情况下这些成分都不能发挥出来。
由此可见，牛奶确实具有丰富的营养，是一种方便、经济且有营养的食品，值得大力推广。然而，平平常常的牛奶中竟然隐藏着这么多知识！其实，不仅仅是牛奶，世上万物都包含着许许多多的知识，等待我们去发现、去探索！