多吃黄绿色果蔬 可有效保护眼睛

多吃黄绿色的蔬菜水果

黄绿色的蔬菜水果可以过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素赋予食物美丽的黄绿色,例如绿油油的菠菜和黄色的玉米。这两种色素进入体内后会在人眼后部的光敏感组织中积累,通过过滤蓝光保护眼睛。因此,建议多吃长叶莴苣、甘蓝、西兰花、鳄梨等黄绿色蔬菜水果。

多吃富含维生素C的蔬菜水果

富含维生素C的蔬菜水果具有抗氧化剂的作用。抗氧化剂可以中和氧自由基,对眼睛尤为重要,因为眼睛的晶状体含有丰富的维生素C,它作为抗氧化剂起到保护眼睛的作用。因此,建议增加摄入西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜以增加维生素C的摄入量。

多吃富含维生素A的蔬菜水果

富含维生素A的蔬菜水果对眼睛也非常有益。我们可能早已知道胡萝卜对眼睛有益,但可能并不了解其中的原因。这是因为胡萝卜富含β-胡萝卜素,它在体内转化为维生素A,而维生素A对于眼睛的正常功能至关重要。

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