叶酸
妊娠早期是胎儿神经器官发育的关键时期，也是防贫血、早产以及防止胎儿畸形的关键时期。叶酸是已经被证实与胎儿神经管畸形有着密切关系的营养素。
在孕中后期，宝宝DNA的合成、胎盘、母体组织和红细胞增加使得对叶酸的需求量也大大增加。在孕中后期，缺乏叶酸仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剖等症状。因此，叶酸补充的最佳时间应从怀孕前3个月至孕早期3个月，最好能延续到孕期结束。
育龄妇女至少应在孕前3个月开始，适当多摄入富含叶酸的动物肝脏、深绿叶蔬菜、豆类食物及一些水果(如西柚、橙子、葡萄)。此外，与食物中的叶酸相比，叶酸补充剂能更好地被机体吸收利用，因此，至少在孕前3个月开始每日补充400微克叶酸。
维生素C
适当补充维生素C，能缓解妇女在怀孕后可能出现的牙龈出血症状，同时还能预防其他牙齿疾病，提高机体免疫力。孕妇应多吃番茄、菜花、菠菜等蔬菜以及苹果、草莓、柑橘、柠檬等水果。此外，蔬菜烹饪的时间不宜太长，以免造成维生素C的流失。
特别提醒，很多患上妊娠期代谢综合征的孕妇就是因为水果摄入过多。孕妇每天摄入的水果不能超过500克。
维生素B6
怀孕早期由于妊娠反应，孕妈妈常常受到孕吐困扰，维生素B6能有效地缓解孕吐。孕妈妈可在怀孕早期食用富含维生素B6的食物，包括猪肉、鸡肉、蛋、动物肝脏、土豆、香蕉、燕麦、糙米、花生、小麦胚芽及蜂蜜等。
镁
怀孕早期母体镁的摄入与新生儿身高、体重和头围密切相关，镁还能帮助孕妇子宫的恢复、缓解孕妇激动的情绪等。因此，可食用富含镁的食物，如坚果、大豆、南瓜、全麦食品、香蕉、苹果等。
锌
胎儿在孕中期生长发育很快，如果孕妈妈体内储备的锌不够，不但会影响胎儿脑、心脏等重要器官的发育，还会造成妈妈嗅觉、味觉异常，食欲减退。因此这个时候，孕妈妈可以多吃动物内脏、生蚝、牡蛎、虾、红色肉类、芝麻、胚芽和麦麸、干酪、燕麦、花生等富含锌的食物。
钙
怀孕第5个月后，是腹中宝宝骨骼和牙齿发育的快速时期，因此对钙质的需求量也增大。孕妈妈应补充牛奶、豆制品、鸡蛋、鱼、虾、骨头汤、坚果类、绿色蔬菜等富含钙的食品。奶和奶制品含钙量特别高，且吸收率也高，发酵的酸奶更有利于钙的吸收，必要时可补充钙剂。孕妈妈除了补钙外，还要适当地晒太阳，但同时应做好防晒措施。
铁
为避免发生缺铁性贫血，孕妈妈应注意铁元素的摄入，有意识地吃一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、大豆、黑木耳、芝麻酱、红糖等。
DHA
研究表明，DHA对宝宝大脑和视网膜的发育有着重要作用，有条件的家庭可以适当补充些DHA。孕妇可适当多吃核桃、松子、葵花籽、杏仁、花生等坚果类食品，以及海带、鱼油等。