芋头又称芋艿，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素。中医认为，芋头性味辛，平滑，具有解毒、消肿、益脾胃，调中气的功效。下面我们就来具体谈谈芋头的功效与作用吧。
芋头的功效与作用
1、增强免疫力
芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及康复过程中，有辅助治疗的作用。
2、美容养颜
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多。
3、保护牙齿
芋头中的氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，很适合出牙期的宝宝食用。
4、解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制和消解作用，可以用来预防和治疗肿瘤等疾病。
5、补中益气
芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲、帮助消化。
6、抗骨质疏松
芋头是一种对人体非常有好处的碳水化合物，其维生素以及膳食纤维含量非常高。并且芋头的营养价值非常高，其中芋头富含的钙是人们骨骼发育以及牙齿发育的重要组成部分，而钙的摄入可以预防骨质疏松症，芋头中的镁能促进人体对钙的吸收，有效地帮助人体抵抗骨质疏松症。
以上就是关于芋头的功效与作用的介绍，希望对大家有所帮助哦！