食材
- 白蛤 300g
- 酱油 5g
- 黄酒 10g
- 盐 3g
- 味精 2g
- 姜 3片
- 香菜 少量
将要用的食材白蛤、香菜和姜片准备好。
1.开中火，在锅里放入适量的水和姜片。
开中火，在锅里放入适量的水和姜片。
2.将白蛤倒入水中。
将白蛤倒入水中。
等水煮开，将白蛤煮熟，关火后捞起，以备用。
3.开中火，在锅中倒入适量的水。
开中火，在锅中倒入适量的水。
4.在水中加入盐。
在水中加入盐。
5.再加入酱油。
再加入酱油。
6.加入黄酒。
加入黄酒。
7.倒入焯过水的白蛤。
倒入焯过水的白蛤。
8.等水煮开，多煮一会儿。
等水煮开，多煮一会儿。
9.加入切好的香菜。
加入切好的香菜。
10.用铲子翻炒一下。
用铲子翻炒一下。
11.关火，加入味精。
关火，加入味精。
12.最后翻炒一下，起锅即可。
最后翻炒一下，起锅即可。