螃蟹的胆固醇含量非常高，但其蛋白质含量也非常丰富。螃蟹还富含多种维生素和微量元素，有养筋活血以及滋肝阴的功效。螃蟹中含有人体所需的氨基酸，可以治疗跌打损伤和过敏性皮炎。那么螃蟹屁股上黄黄的是什么？螃蟹有哪些功效呢？让我们来一起了解一下。
螃蟹屁股上的黄黄一般是蟹黄。
还有一种情况是，螃蟹屁股底下有一坨土黄色的赘生物，这是母蟹的受精卵包，这种螃蟹通常被称为背包蟹或抱卵蟹。虽然这种螃蟹仍然可以食用，但在食用时需要将受精卵包丢弃，因为卵包的味道不好，也没有什么营养价值。另外，螃蟹屁股上的黄黄也可能是蟹黄。如果螃蟹的屁股上没有其他的赘物，那黄黄颜色一般不是很明显，因为蟹黄在螃蟹的内部。
螃蟹的功效
螃蟹具有养筋活血、通经络，还有助于肢节灵活、愈合伤口和滋肝阴的作用。它还可以滋补身体、解毒和促进胃液分泌。对于黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病都有一定的食疗效果，因此黄疸或淤血的人可以食用螃蟹。此外，螃蟹还富含维生素A和维生素B。通过食用螃蟹可以有效补充这些营养物质，促进人体组织细胞的修复和合成，增强免疫力。
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