茄子也是一味中药 我们都小瞧它的作用了
茄子除了是夏季常见的蔬菜之外，还是一种中药，这是人们往往不了解的小秘密。它不仅有食用价值，还可以防治疾病。在以下内容中，我将详细介绍茄子作为中药的具体作用。
茄子含有丰富的营养元素
茄子不仅具有食用价值，还富含多种对人体健康有益的营养元素，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E和维生素P等。
中医视角下的茄子
茄子含有丰富的物质，不仅为人体提供日常所需的元素，而且还能起到防治疾病的作用。中医认为，茄子性寒，对于消肿止痛、止血和治疗心血管疾病等具有一定疗效。
茄子的具体作用
1. 保护心血管
随着年龄的增长，人体血管毛细血管变差，易出现微血管破裂，导致心血管疾病的发生。除了药物治疗外，经常食用茄子也是有益的。因为茄子富含维生素P，可以增强血管的弹性，减少其脆弱性，从而起到保护心血管的作用。
2. 降血脂压
对于患有高血脂、高血压的人群，除了避免摄入某些食物外，多食用降血脂、降血压的食物也很重要，而茄子就是其中之一。每天晚餐时，可以用开水将茄子烫熟，然后切丝，加入喜爱的调味品（如麻油、酱油等）搅拌食用，不仅口感美味，而且对于防治上述疾病非常有效。
3. 抗衰老
人体衰老的主要原因是各器官的老化，因此，食用抗衰老的食物是关键。茄子含有丰富的维生素E，可以缓解血液中的胆固醇，从而延缓衰老的过程。
尽管茄子具有多种功效，但在食用上也需要注意一些事项。
食用茄子的注意事项
1. 忌生食
茄子本身具有一定的毒性，生食对人体健康不利。建议最好将茄子煮熟后食用。
2. 胃虚者不宜多食
超过60%的人口患有不同程度的胃病，对于胃虚和消化不良的人群，最好少食用茄子，因为它可能引发腹泻。
3. 不可食用腐烂的茄子
在食用茄子时，经常会发现茄子有一个部位腐烂，但将坏掉的部分切掉后，其他部分仍然看起来正常，为了节约，有时人们会继续食用。然而，一旦食物腐烂，就往往是从内部开始的。因此，即使外表表面看起来正常，食用坏掉的茄子仍然是不安全的，最好避免食用。