小米蕉
果实虽小,但皮极薄,口感香甜,果肉细腻。
芒果
主要品种有小象牙芒、台农芒、贵妃芒等。芒果被誉为“热带果王”,营养丰富,果肉甜滑芳香,风味独特。每100克芒果的果肉中含有高糖、维生素A、B、C以及磷、铁、钙等矿物质。尤其是维生素A的含量远远超过其他水果,每百克果肉含量达0.25~0.6毫克,是一般水果的十倍以上。从元月到8月,每年都有各种各样的水果上市。
番石榴
番石榴又叫鸡屎果,属桃金娘科热带灌木或小乔木。自从从美洲引入我国三百多年以来,番石榴成为了一种独特的水果。它的外观看起来有点像梨,果实通常呈青色或淡黄色,熟透时可呈淡红色。果实中间有很多籽,这也是被称为番石榴的原因之一。好的番石榴果肉很厚,籽核较少,口感脆爽,味道甜美,还带有独特的清香。番石榴不仅可口,而且营养丰富。据说它富含各种维生素和人体所需的微量元素,因此具有治疗糖尿病和降血糖的功效!
1.番石榴在海南的水果市场上随处可见,价格大约是4元/500克。
2.购买番石榴时一定要选择“珍珠番石榴”这个品种(先尝后买),因为并不是所有海南农家品种都好吃!
3.番石榴的籽也可食用,但不易消化。
榴莲
榴莲俗称麝香猫果,原产于马来群岛,海南是我国为数不多的盛产地之一。榴莲果实具有独特的芳香,果肉甜美,被称为“水果之王”。据说在明朝时期,航海家郑和与同行的人品尝了一种不知名的大果,深深地迷恋上了它。于是郑和就给它取了个名字叫做“留连”,即如今的榴莲。榴莲属于木棉科,是一种高达25米的常绿乔木,枝叶繁茂,树冠形如撑天蔽阳的巨伞。榴莲的果肉黄嫩,香甜油腻,食后余香不断。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮,发出难闻的气味。种子可食用,可炒食。泰国被誉为“水果之王”的榴莲产量巨大,每到丰收季节,城乡各地都弥漫着榴莲的香气。
山竹
山竹的果壳呈黑紫红色,掰开果壳露出晶莹剔透的果肉,果肉一瓣瓣抱成一团,宛如一颗颗大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。相对于榴莲,山竹偏凉性,有解热清凉的作用,能够消除脂肪、润肤降火。如果皮肤有疮,年轻人长青春痘,可以食用山竹,也可以用山竹煲汤。在食用了饱补的榴莲之后,再食用山竹可以清凉去火。因此,山竹不宜与一些寒凉食物同时食用。
黄皮
黄皮,顾名思义,果皮呈黄色,也被人们称之为黄批、黄罐子。黄皮在中国有一千五百多年的历史了,生长在南方湿热的地区。在海南,黄皮是常见的庭院果树。黄皮的果实形状高圆形至短椭圆形,小而精致,果皮金黄色,光滑,果肉白色,嫩滑多汁,酸甜可口。它的成熟期一般在农历五、六月份。黄皮有多种品种,其中最常见的有甜黄皮,酸味较少;酸黄皮,酸味较重;苦黄皮,苦味较重。甜黄皮最美味,当它成熟时口感更佳。酸黄皮和苦黄皮在夏天作为解渴饮料效果更好。夏天食用黄皮时,可以把果肉、果皮和果核一起嚼碎,吞下口中,可能会有点苦味,但可以降火、治疗消化不良和胃胀。
荔枝
荔枝有“百果之王”的美誉。海南岛栽培荔枝的历史悠久,主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝具有很高的营养价值,多汁的果肉口感甘美,带有芳香气息。鲜食效果最好,也可以制作成罐头、酿酒、蜜饯等。
莲雾
海南的水果品种繁多,但要说到美丽的话,我敢说莲雾肯定是首屈一指的。莲雾的外形像一个挂着的铃铛,放在地上又像一个莲花台,所以被称为莲雾。莲雾有许多不同的品种,外观颜色也各不相同,但都很鲜艳。莲雾有清绿色的、粉红色的、大红色的等等。相比其他海南水果,莲雾更像一个漂亮的邻家女孩!如果你要选购莲雾,不要忘记根据颜色来选择!因为不同颜色的莲雾口味是不一样的。清绿色的莲雾甜中带点清新的味道;粉红色的莲雾水分较多,甜中略带酸味;大红色的莲雾水分较少,但香甜可口。就像参加选美一样!在海南,很多家庭的院子里都种植着莲雾树,主要是为了欣赏它的美丽。想象一下,树上挂满了红色的风铃肯定会让人心情愉悦。然而,他们对莲雾本身了解不多。我曾经和种植莲雾的人交流过,他们好像只知道叫它们“点不”。其实莲雾还有别的名字,如紫蒲桃、水蒲桃、水石榴等,原产于印度和马来半岛。莲雾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等,特别适合在炎热的夏季冰冻后食用,可解暑、消暑。莲雾一年可以结两次果实,每次都是在雨季,因此莲雾的糖分并不如其他海南水果那样高。但是现在很多水果农场已经进行了改良,所以市场上出售的莲雾更甜、更漂亮。
1.由于莲雾的果皮薄而嫩,容易受压,所以最好购买后立即食用,不适合携带。
2.莲雾在海南的销售量在四月份较多。