大家都知道，人参是一种很有营养的食物，不仅是珍贵的药材，也可以作为食物。不过人参很少见，而且我们生活中有很多常见的食物，它们的效果也可以与人参媲美。
八种常见食物与人参效果相当：
1、果蔬人参：
胡萝卜富含维生素A，具有显著的防癌和抗癌作用。常吃胡萝卜可以大大降低肺癌的发病率。胡萝卜还含有槲皮素、山奈酚和琥珀酸钾等物质，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，对治疗高血压、心脏病和胃病等都有一定疗效。此外，胡萝卜还具有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。
2、水中人参：
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾和对虾等都要高。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪的功效，可作为治疗消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症状的辅助品，因此被称为水中人参。
3、海中人参：
海参除了含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐以及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血和补胃的功效。经常食用还可滋阴降火、补肾健阳，以及益智补钙等。
4、鱼类人参：
银鱼具有百分之百的可食率，被誉为“鱼参”。经过干制后，银鱼的营养价值更高，其中钙含量最高，居群鱼之冠。据美国科学家的研究显示，食用高钙食品可以有效预防大肠癌的发生，所以银鱼是一种宝贵的抗衰老、防癌美食。
5、茶中人参：
绞股蓝又名五叶参，在我国被誉为“南方人参”。绞股蓝具有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命以及抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌和子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可以助消化、促食欲;中老年人饮用后可以安神入睡;患有慢性气管炎和长期失眠的患者服用后效果也非常好。
6、动物人参：
鹌鹑肉鲜美，营养丰富，除了高蛋白质外，还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂和多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合中老年人、高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和鹌鹑蛋是营养滋补的佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可以补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
7、沙漠人参：
肉苁蓉主要生长在内蒙古，寄生在沙漠植物梭梭树的根部。因具有滋肾壮阳、补益精血的功能而被誉为“沙漠人参”。肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便的功效，常用于治疗腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症状。现代研究表明，肉苁蓉对提高性功能、增强机体免疫力、抗衰老和通便有明显的作用。肉苁蓉的食用方式多种多样，可以炖肉、煲汤、熬粥、泡酒、泡茶，还可以入药等。
8、高原人参：
红景天作为高原旅游者的良药，可以快速纠正因缺氧导致的全身各器官功能紊乱，明显提高机体的抗缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应症状。红景天性偏寒，还能清肺热，适用于肺阴不足引起的咳嗽痰黏，或伴有咯血的情况。此外，红景天还具有活血化瘀的功效，可以用于治疗跌打损伤等瘀血症。
这八种食物的营养效果可以与人参相媲美，但是很多人还没有认识到这些食物的营养价值。大家不必寻求补品，食用这些营养价值高的食物也可以保健。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。