日常生活中,关于食物,女性们对一些基本常识都比较了解,比如哪些食物可以使皮肤变白,哪些容易导致发胖,哪些食物可能引起色素沉淀等等。然而,关于如何合理搭配食物,可能就不太清楚了。那么,哪些食物搭配在一起会让你既毁容又变得狂胖呢?下面让我们一起来看看。
一、最毁容的食物搭配
海鲜+水果
海鲜如鱼、虾、海藻等富含丰富的蛋白质和钙等营养物质。但如果与富含单宁酸的水果一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使海鲜中的钙与单宁酸结合形成一种难以消化的物质,导致胃部不适。一些富含单宁酸的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶+橘子
在刚喝完牛奶后立即食用橘子,牛奶中的蛋白质会与橘子中的柠檬酸和维生素C相互作用凝固,影响消化吸收。
二、最容易发胖的食物搭配
蛋糕+豆腐
食物的分类中有一种划分方法是将其分为密集型和非密集型食物。除了水果和蔬菜外,一些食物如肉类、奶类和谷物都属于密集型食物。
食物搭配法主张在同一餐中只配搭一种密集型食物与蔬菜一起食用。而像富含蛋白质的豆腐和富含淀粉的蛋糕都属于密集型食物,同时食用必然会导致体重增加。
汽水+巧克力
无论是什么口味的巧克力,都是高热量、高糖分、高脂肪的食品,不宜与含糖量高的汽水或果汁等饮料一起食用。吃巧克力时,配一杯热茶是一个不错的选择,茶叶可以吸收巧克力中的油分,减少积食的发生。
三、最易流失营养的搭配
豆浆+鸡蛋
鸡蛋中的胶质蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使两者的营养价值丧失。
红萝卜+白萝卜
白萝卜中的维生素C含量很高,而红萝卜中含有一种分解抗坏血酸的酶,它会破坏白萝卜中的维生素C,导致其营养价值丧失。此外,在与含维生素C的蔬菜一起烹调时,红萝卜也起到了破坏维生素C的作用。
最完美的营养搭配:全麦面包+花生酱
全麦食品,尤其是全麦面包,富含抗氧化剂维生素E,而维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面包与富含健康脂肪的花生酱或橄榄油一起食用,可以帮助身体更好地吸收维生素E。
不过需要注意的是,海鲜和水果一起食用是我们生活中较常见的情况,所以需要格外注意以免引起胃部不适的症状。