末伏是农历七月的最后十天，即农历七月二十一日至三十日。在中国传统农历中，每个月的最后十天被称为“伏”，分为初伏、中伏和末伏三个阶段。末伏是这三个阶段中的最后一个，也是炎热的时期。
末伏的时期通常在阳历的8月中旬至下旬，这个时候正值夏季的尾声，气温高，天气炎热，人们容易感到疲倦和不适。这个时期也是中国古代民间传统中的一个重要节气，被视为夏季最后的一段时间。
在中国的民间传统中，末伏被认为是一个重要的节气，人们会在这个时期进行一些特殊的活动和习俗。例如，一些地区会举行祭祀活动，祈求消灾避祸，保佑家庭平安。还有一些地方会举行传统的末伏祭祀活动，人们会上山烧香，祈求风调雨顺，庄稼丰收。
此外，在末伏期间，人们也会注意饮食调理，以应对高温天气对身体的影响。根据中医理论，末伏期间人体的阳气最旺盛，容易出现内火上升的情况。因此，人们会选择一些清淡、凉爽的食物，如绿豆、莲子、薏米等，以清热解毒，降火祛暑。
此外，人们还会注意保持身体的清洁和卫生，避免中暑和其他与高温天气相关的健康问题。在末伏期间，人们会多喝水，多吃水果，保持体内的水分平衡，预防脱水。同时，人们也会注意避免在中午烈日当空的时候外出，尽量选择在早晨或傍晚进行户外活动，避免暴晒。