莲子心的功效与作用
莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干。
莲子心营养价值非常高，我们在日常生活中也可以经常使用一些莲子作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经引起人们的关注，并且被认可了它的药效。
清心去热。莲芯有很好的清理心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
降压。莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。
莲子心该怎么去除
最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。
最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。
如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些、与莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去除莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心。
莲子心适宜各类人群食用，无副作用。对体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者有益；适宜脾气虚、慢性腹泻者食用。癌症病人及放疗化疗后、妇女脾肾亏虚的白带过多者也适宜食用。而大便干结难解或腹部胀满者则不宜食用。