脑血栓是一种急性脑血管病，中老年人应该如何预防脑血栓呢？实际上，从日常饮食着手是最有效的方法。那么怎样吃才能预防脑血栓呢？
预防脑血栓的饮食建议
1、限制脂肪摄入量
脑血栓患者应该减少脂肪摄入量，并限制胆固醇摄入量，每天不超过300毫克。
2、控制总热量摄入
为了降低血脂含量，必须控制总脂肪摄入量，这对身体的各脏器都有好处。
3、适量增加蛋白质
脂肪摄入量减少后，应适量增加蛋白质的摄入，如鱼类、豆制品和瘦肉等，但不要过多，每天保持适量的摄入有助于降低血液胆固醇和血液粘稠度。
4、限制糖和盐的摄入
脑血栓患者不宜摄入过多的精制糖和含糖类甜食，因为糖会转化为脂肪并积累起来，增加血糖、血脂和血液粘稠度，对脑血栓患者的康复非常不利。另外，一些脑血栓患者还患有高血压，所以应注意控制盐的摄入量，每天不超过3克为宜。
5、注意烹调方式
由于不宜食用过多的盐，所以在烹调过程中只需少量添加盐，但这样做出来的味道会比较淡，为了增加食欲，可以适量添加醋和芝麻酱。醋能调味、促进脂肪溶解和软化血管，而芝麻酱则有补钙的作用。
6、经常饮水
脑血栓患者应经常饮水，尤其是在清晨和晚间。清晨饮水可以稀释胃肠道内容物，晚间饮水可以稀释血液，防止血栓形成。
7、增加维生素C摄入
食用含有维生素C的食物可以降低血脂含量，因此应多食用水果和蔬菜等富含维生素C的食物。