一、三放食材：
1. 当归：当归是女性备受推崇的滋补佳品，具有养血补气、调经养颜的功效。在炖羊肉汤中加入适量的当归，既可以提升美味，又能够增强汤品的养生功效。
2. 枸杞子：枸杞子被誉为“养生圣品”，富含多种氨基酸和维生素，具有益肝明目、滋补肾阳的作用。放入枸杞子不仅可以提升炖羊肉汤的口感，还能增添养生价值。
3. 党参：党参是一种常用的中药材，具有补中益气、益胃生津的功效。在炖羊肉汤中加入适量的党参，不仅能够增加汤品的香味，还有助于增强身体的抵抗力。
二、三不放食材：
1. 花椒：花椒性温味辛，容易导致上火，不适合与羊肉搭配食用。在炖羊肉汤时应避免加入花椒，以免影响养生效果。
2. 辣椒：辣椒属于辛温食物，容易刺激胃肠道，加重内热。不适合与羊肉搭配食用，应当避免在炖羊肉汤中加入辣椒。
3. 茶叶：茶叶性寒味苦，易伤脾胃，不适合与羊肉同食。在炖羊肉汤时最好不要加入茶叶，以免影响身体的养生效果。
正确的烹饪方法和搭配食材，能够使炖羊肉汤更加美味可口，同时达到滋补养生的效果。尽管炖羊肉汤具有温补作用，但也需要适量食用，以免造成内火上升，影响身体健康。
在选择食材时，应根据自己的体质和健康状况搭配合适的材料，炖羊肉汤可以根据个人口味调整，但需要遵循搭配原则，才能够发挥最佳的养生效果。
总之，炖羊肉汤是一道传统养生佳品，搭配适量的药食同源材料，避免不宜食用的食材，既可以享受美味的汤品，又能够达到滋补养生的功效。