荔枝的营养价值
荔枝的营养价值很高，对于身体的营养补给特别有利。它含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，丰富的糖分能补充能量，增加营养。而且它还有补血的功效，经常被用来治疗女性贫血。荔枝含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、果酸等营养物质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
荔枝的药用价值
荔枝还有很大的药用价值。它可以治疗女性虚弱贫血、风火牙痛、小儿遗尿、气虚寒痛以及孕妇堕胎后下血不止及产后出血等疾病。
荔枝的药方
1. 治女性虚弱贫血：荔枝干、大枣各七个，水煎服，每日一剂。
2. 治疔疮恶肿：荔枝肉、白梅各三个，捣作饼子，贴于疮上。
3. 治风火牙痛：大荔枝一个，剔开，填盐满壳，煅研，搽之。
4. 治孕妇堕胎后下血不止及产后出血：荔枝干七个(连壳和核一起打破)，用两碗水煎至一碗服下。
5. 治小儿遗尿：每天吃荔枝干十个。
6. 治呃逆不止：荔枝七个，连皮核烧存性; 末，白汤调下。
7. 治气虚寒痛：荔枝肉5枚，煮酒1杯服用，屡服有效。
需要注意的是，荔枝虽好，但也要适量食用。不要连续大量进食荔枝，特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎食。
荔枝的作用
荔枝有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕的功效。它含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补充能量和增强大脑功能的作用。
荔枝可以直接剥皮食用，也可以和其他食材一起煲粥或烹炒。荔枝还可以制成饮料，非常方便。最佳的食用方法是每日上午和下午空腹时含上3～4片荔枝干，缓缓咽其汁液，对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用。
荔枝主产于福建、广东、广西、台湾、云南、海南、四川等地，品种很多。作为健脑食物用，一般以选用糯米糍、橘味、增城挂绿、妃人美等品种为宜，且要选择个大、核小、肉厚、质细、味甜、气香的荔枝。
其他能降火的食物
除了荔枝，还有一些其他食物也有降火的作用：
1. 荸荠：性味甘、平，具有清热止渴、利湿化痰、降血压的功效。
2. 黄瓜：夏季食用黄瓜可以清热解暑，增进食欲。黄瓜中的葡萄糖甙和果糖不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人食用黄瓜不会增加血糖。
3. 西红柿：有清热解毒的作用。
4. 大豆：除了降火，还能提供蛋白质等营养。
5. 茯苓：可利水渗湿、益脾和胃、宁心安神。
6. 麦冬：可清心除烦，适于内热扰心。
7. 莲子：具有降火、补脾、益肺、养心、益肾和固肠的作用。
8. 梨：对扑灭火气有很好的效果，可用于降火。