猕猴桃皮的神奇功效
1、治疗失眠
失眠是每个人都难以忍受的问题，带来了难以言喻的痛苦。最新的研究表明，每天食用两颗猕猴桃和猕猴桃皮都能提高睡眠质量的百分之四十。猕猴桃皮含有丰富的钙、镁和维生素C，有助于神经传导物质的合成和传递。此外，猕猴桃皮中还含有其他水果中很少见的钙质，具有稳定情绪和抑制交感神经的作用。
2、抗癌防癌
猕猴桃皮不仅有以上功效，还有很重要的作用。猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的作用。猕猴桃皮中的抗氧化剂含量是果肉的三倍。此外，猕猴桃皮还能对抗葡萄球菌和大肠杆菌。最简单的方法是将猕猴桃皮榨汁，过滤后饮用。
3、促消化清洁肠胃
由于猕猴桃皮中含有猕猴桃皮的营养成分，所以它能够很好地清洁肠胃。因此，建议大家在饭后喝上一杯猕猴桃皮汁。
4、营养丰富
猕猴桃皮与果肉接触的部分营养含量非常高。其中，猕猴桃中百分之八十的营养成分集中在猕猴桃皮中。此外，猕猴桃皮还含有丰富的果胶。因此，食用猕猴桃皮是最佳选择。
猕猴桃皮的食用方法
1、最简单的方法是将猕猴桃皮洗净，去除上面的毛，然后榨汁饮用。
2、剥猕猴桃皮的一种简便方法是将猕猴桃洗净，然后用小刀将其切断(底部的猕猴桃皮不必切断)，然后将其掰开，使两个断面都面朝上，就像两个小杯子装满果肉，用一把不锈钢匙一匙匙舀取食用；吃到最后，可以将猕猴桃皮内壁刮得很干净。
3、快速去掉皮的方法是将猕猴桃放入60度的水中浸泡5分钟，然后直接剥掉。
吃猕猴桃的功效及禁忌
一、猕猴桃的介绍
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。猕猴桃中含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，叶酸、胡萝卜素等营养成分。猕猴桃具有保持人体健康、防病治病的重要作用。
二、猕猴桃的功效
猕猴桃具有多种功效，包括抗氧化、抑制癌症、增强免疫系统、促进伤口愈合、帮助消化和预防便秘等。此外，猕猴桃还可以改善心脏功能、防止动脉硬化和心脏病，并且有一定的抗抑郁作用。它还能抑制老年斑的形成，延缓衰老过程。在冬天，食用猕猴桃可以调节机体功能，增强抵抗力，补充所需营养。
三、猕猴桃的禁忌
由于猕猴桃性寒，不宜过量食用，脾胃虚寒的人应慎食，腹泻者不宜食用。孕妇、月经过多和尿频者禁忌食用。由于猕猴桃中维生素C含量较高，会与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响消化吸收，还可能导致腹胀、腹痛和腹泻等症状。因此，在食用猕猴桃后不要立即饮用牛奶或食用其他乳制品。
爱吃猕猴桃的人，每天食用1-2个即可满足人体需求，并且营养成分可以被充分吸收。最佳食用时间为饭前1-3小时，不宜空腹食用。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃汁成为国家运动员首选的保健饮料，也是老年人、儿童和体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，还含有其他水果中较少见的营养成分，如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C含量是橙子的2倍。因此，它的营养价值远高于其他水果。
猕猴桃具有抗氧化、增强免疫系统、促进心脏健康等功效。它含有的维生素C可以阻止过氧化物过多产生，预防老年斑的形成，延缓衰老。猕猴桃还可以降低胆固醇、预防骨质疏松、改善心脏功能，对抗癌也有一定作用。此外，猕猴桃还有利于消化和预防便秘。
营养分析
1、常吃烧烤食物会导致癌症发病率增加，因为烧烤食物在体内会发生硝化反应，产生致癌物质。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种反应，预防癌症的发生。
2、最新的医学研究表明，成人忧郁症具有生理学基础，与一种脑部神经递质缺乏有关。猕猴桃中的血清素有稳定情绪和镇静心情的作用，而其中的天然肌醇有助于脑部活动，因此可以帮助忧郁人群走出情绪低谷。
3、猕猴桃富含膳食纤维，可以降低胆固醇，促进心脏健康，并且有助于消化和防止便秘。它可以快速清除体内的有害代谢物，保持肠道清洁。
猕猴桃的吃法
做法一
材料：梨、小西米、猕猴桃。
做法：
1. 将梨洗净，去皮，将顶部切成小圆盖。用勺子将梨中间的果肉挖空成碗状备用。
2. 将小西米放入沸水中煮沸，煮至大部分西米变透明，然后捞出并冲入冷水中。
3. 将猕猴桃去皮，放入搅拌机中榨汁。将榨汁和煮熟的小西米混合均匀，倒入梨碗中即可。
4. 如果觉得不够甜，可以加入一些蜂蜜、糖或酸奶等，根据个人口味调整。
做法二
材料：香蕉1根，草莓6个，猕猴桃1个，冷冻香草酸奶95克，菠萝橙汁180毫升。
做法：
1. 将香蕉去皮切块。
2. 将香蕉、草莓、猕猴桃、香草酸奶和菠萝橙汁放入搅拌机中混合均匀即可。
做法三
材料：黄瓜1根，猕猴桃2个，凉白开300ml。
做法：
1. 将黄瓜洗净切断备用，猕猴桃去皮切片备用。
2. 将黄瓜和猕猴桃放入搅拌机中，加入凉白开水。
3. 启动搅拌机，混合至均匀，取出时加入适量蜂蜜拌匀即可饮用。
做法四
材料：柠檬汁1大匙，牛奶1大匙，猕猴桃2个(约100克)，吉利丁片2.5片，淡奶油250克。
做法：
1. 将吉利丁片泡软备用；将猕猴桃压成泥。
2. 将泡软的吉利丁片加入热牛奶中，搅拌均匀。
3. 将猕猴桃泥加入2中，加入柠檬汁搅拌均匀。
4. 将淡奶油打发至湿性发泡，加入果泥中搅拌均匀。
5. 最上层是用抹茶粉和水加吉利丁片凝结而成的果冻层。