大暑节气的到来预示着一年最热的时节即将到来，天气酷热、紫外线强烈，让人难以忍受，特别是对于室外工作者来说。在这个时候，我们要特别注意防暑降温。那么，在大暑节气中，如何降温呢？不妨多吃以下九种食物，帮助解毒清热，让你度过一个清凉的夏季，一起来看看。
丝瓜：具有清热解暑的功效。历代医药典籍及《本草纲目》都提到丝瓜能“清热利肠”。在夏天，多喝丝瓜汤可以消暑解热。烹煮丝瓜汤时要掌握好时间，最好能保持丝瓜的鲜绿色。此外，用丝瓜皮和丝瓜花煮水代茶，也有防暑解热的效果。
黄瓜：《本草求真》中也提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，在炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中含水量最高的。它所含的纤维素很柔嫩，对于促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定效果。
冬瓜：具有良好的清热解暑功效。夏天多吃冬瓜可以解渴消暑、利尿。由于冬瓜利尿且含钠极少，因此是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿和孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体新陈代谢的平衡。
茶水：经验丰富的保健医生常常建议人们通过饮茶来补充钾元素。钾是人体内重要的微量元素，维持神经和肌肉的正常功能，尤其是心肌的正常运动。缺乏钾会导致人感到疲劳乏力，耐热能力降低。茶叶中的钾含量相对较高，约占比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，所以在夏天选择适宜温度的茶水作为饮品是首选。
西瓜：不仅能清热解毒、解渴止渴，而且能利尿、帮助消化，所以一定要吃些西瓜。西瓜汁中还富含人体所需的多种营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。
绿豆：在工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤会让你感到神清气爽、烦渴尽消、暑热全消、心旷神怡。这是因为绿豆具有清热解暑、解渴利尿的功效。
苦瓜：有人将西瓜当成夏日解暑的珍宝，但从理论上说，最能开胃解暑、清心祛暑的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验。中医认为，苦瓜味苦、性寒，能清热泻火。苦瓜微微的苦味可以刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，同时清热防暑，因此夏天适合食用苦瓜。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，对于肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛以及湿热痢疾都是很好的辅助食疗品。苦瓜泡制的凉茶，喝后可以消暑神清。
陈醋：夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，从而导致食欲减退。适量摄入醋可以增加胃酸浓度，帮助生津开胃，促进消化。在烹调时加入一些醋可以增加胃酸的分泌，进而增加食欲。夏天是肠道传染病流行的季节，摄入醋可以提高胃肠道的杀菌效果。此外，在烹饪过程中加入几滴醋可以减少蔬菜中维生素C的损失，并有利于铁的吸收。
茄子：《本草纲目》中提到“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中富含维生素P，可以增强细胞间的粘附能力，防治微血管的破裂出血，促进伤口的愈合。因此，经常食用茄子可以预防脑溢血、高血压、动脉硬化等疾病，对慢性胃炎等也有一定的医疗效果。