冬天进补的粥

冬季天气寒冷,这个时候来碗热腾腾的养生粥那是极好的,不仅有效进补,而且御寒暖身。那么你知道冬季适合喝什么粥吗?下面小编就给大家推荐几款养生粥,大家来看看吧。

甜浆粥

将50克大米与500克新鲜豆浆一起煮粥,加少许白糖,早晚温热服食。大豆有益气、利大肠、润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并且易消化吸收。

这款粥除了具有润肤的作用外,还对体虚久嗽、便秘等症有良好的效果。

腊八粥

冬季养生粥中最有名的就是腊八粥了,因为腊八粥起源于腊八节时使用多种食材熬制而成,也被称为七宝五味粥。冬季喝腊八粥不仅能帮助孕妇补铁、老年人助消化,还能补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不好的人会造成压力,例如,赤小豆和薏米可以先煮,或者使用高压锅煮,这样营养素也能更好地保留。

红薯粥

红薯营养价值很高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬一锅红薯稀饭,既营养又饱腹。

《本草纲目》中记载,红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,能使人长寿少疾。还能补中、和血、温胃、肥五脏等。将红薯和小米煮成粥,味道甘甜美味,喝过之后还余有回香。二者的组合非常经典,对于消化不良和想要减肥的人来说是不错的选择。

燕麦粥

将50克燕麦与适量的水煮成粥,早晚餐食用。

燕麦又称油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。经常食用这种粥对于保持皮肤弹性、抑制老年斑的形成有显着效果。

大米粥

大米是我们经常食用的传统主食,具有补胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效,非常适合在冬天食用。大米味道甘平,煮成粥非常受人们的欢迎。因此,冬季养生粥中少不了大米粥。

牛肉粥

牛肉性温和,与羊肉一起被称为冬季滋补的绝佳肉类。牛肉煮成的粥营养价值高,口味独特,可以补脾胃,并且能够增强骨骼的健壮性。最重要的是,它能迅速增加身体产生的热量。

山药粥

山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳的功效,临床上常用于治疗脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰咳等症。此外,它还具有降低血糖、延缓衰老等功效,是非常好的滋补佳品。以煮粥的形式食用山药不会破坏其营养成分,可以起到冬季养生滋补的作用。

脊肉粥

取50克脊肉洗净切小块,用少许油炒熟后与50克粳米、适量水一起煮成粥,加少许食盐调味,早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》中记载,猪肉能补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤、利两便、止消渴,还有丰富的维生素C、B1、B2等对美容有益的营养成分。这款粥除了适合体虚面色不悦的人食用外,平日保持健康的人经常喝粥,对于防皱去皱也有作用。

胡桃粥

取5个胡桃去壳稍捣碎,将碎胡桃与100克粳米一起煮成粥,加少许红糖拌匀,早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中记载,此粥通过补骨益肺、健脾益肾、使气血充盛、润燥生津、肌肤润泽等功效,可以使形体健美、黑发乌须。因此,经常食用此粥不仅有润肤的功效,还具有排石的能力,但对于大便溏薄的人来说不太适宜。

酥蜜粥

将50克粳米与适量水煮成粥,煮熟时加入20克酥油和5克蜂蜜稍煮即可。早晚餐食用。

酥油是一种非常好的滋补品,尤其是白羊酥。《本草纲目》记载,酥油能益虚劳、润肌肤、润脏腑、和血脉。当脏腑功能失调导致消瘦、皮肤干燥时,会出现体液亏损和血虚,补益津液,则可以改善皮肤干燥。酥油配上蜂蜜,既能滋润皮肤、丰肌肤,也适合消渴、阴虚发热等症。

蔬菜粥

冬季可以将小白菜或菠菜切碎,加入熬玉米面稀饭中煮,特别适合宝宝和老人食用。这样既能补充维生素,又可以喝到温暖胃的粥。

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