秋天天气渐渐转凉，我们的胃很容易受到"凉气"的侵袭！秋季是胃病的好发季节，所以要保护好胃就要吃好早餐。营养师建议在秋季的早餐上应该注意以下两点。
一、早餐要吃热。
吃"热食"才能保护"胃气"。中医学说的胃气不仅指胃这个器官，还包含了脾胃的消化吸收能力、免疫力、肌肉功能等。早晨时夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，此时肌肉、神经和血管都处于收缩状态。如果吃冰冷的食物，会加重各个系统的负担，血流也会不畅。虽然开始时可能不觉得胃有什么不舒服，但长期下去或者年龄渐长，会发现食物吸收不到精华，感觉吃得不结实，大便稀稀的，皮肤差，喉咙有痰不畅，经常感冒，小毛病不断。这都是胃气受损和身体抵抗力下降的表现。
二、早餐搭配要合理。
合理搭配指富含水分和营养。牛奶和豆浆符合要求，也可以选择其他有趣的选择。谷类食品可以迅速分解成葡萄糖，纠正一夜后可能出现的低血糖，还能提高大脑的活力以及对牛奶和豆浆中营养素的利用率。因此谷类食品很重要。但是谷类食品消化较快，过几个小时就会感到饥饿（特别是吃泡饭和粥），所以还要适量摄入蛋白质、脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等食物。这样不仅可以让食物在胃里停留更久，还能让人精力充沛整个上午。另外还要吃一些水果和蔬菜，不仅补充了水溶性维生素和纤维，还可以中和肉类、蛋、谷类等食物代谢后产生的酸性物质，达到酸碱平衡。早餐不要太油腻，尤其是油炸食品，会给胃肠增加负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物外，几乎没有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。早上的第一餐应该是热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等。然后再配搭些蔬菜、面包、馒头、包子、水果和点心。特别要注意，牛奶容易产生痰，容易引发过敏反应，所以气管、肠胃不好，皮肤差或潮湿气候地区的人不适合饮用牛奶。