1. 菠菜
菠菜中含有较高的嘌呤，同时也含有一种称为草酸的成分。草酸会与尿酸结合形成草酸钙结晶，进一步加重痛风症状。因此，痛风患者要避免食用过多的菠菜。
2. 花椰菜
花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，但是含有较高的嘌呤。痛风患者在饮食中要适量控制花椰菜的摄入，尤其是在发作期或尿酸水平较高时更要注意。
3. 韭菜
韭菜是一种常见的蔬菜，但是其中的嘌呤含量较高。痛风患者应尽量避免食用韭菜，以免加重病情。
4. 青柠
青柠是一种酸味十足的水果，多人喜欢在饮料中加入青柠汁。然而，青柠中的柠檬酸会促进尿酸的产生，并且含有一定的嘌呤。痛风患者要注意不要过多摄入青柠。
总结：以上是4种痛风患者不能吃的蔬菜，尽管蔬菜对于身体健康非常重要，但对于痛风患者来说，需要注意选择低嘌呤的蔬菜，并且适量饮食，以控制尿酸的生成。如果有痛风症状，最好遵循医生的建议进行饮食调整。