春季万物复苏，虽是个好季节，但也是疾病的高发季节。很多疾病也会在春季复发，因此我们一定要做好春季的保健。喝粥可以防病养生，下面为大家介绍适宜在春季食用的十款养生粥膳。
红枣粥
做法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。
功效：红枣具有良好的补益作用，能养血安神，适用于久病体虚或脾胃功能薄弱的人群。此外，红枣粥对美容护肤也有益处。
胡萝卜粥
做法：先将胡萝卜1～2根洗净切成细丝，稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒过，然后加入100克粳米煮粥。快熟时，加入炒好的胡萝卜继续煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，一股诱人的清香便会扑鼻而来，令人食指大动。
功效：胡萝卜粥富含维生素A，适合食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压等人群食用。
芹菜粥
做法：每次用120克芹菜加水熬煮，取汁与150克粳米煎煮成粥，稍温饮服。
功效：春季肝阳易动，容易引起头痛眩晕等症状。病患者或中老年人可以经常食用芹菜粥，有降低血压和减少烦躁的好处。
菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米与菊花汁同煮成粥，待粥将成时，加入冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用菊花粥，不仅可以治疗风热头痛、眩晕耳鸣，还可以使肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。
山药粥
做法：取鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。
功效：山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白以及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用山药粥，有很多补益。
玫瑰花粥
做法：最好采用经过脱水处理的未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红色时即可食用。
功效：常食玫瑰花粥可以使皮肤细腻有致，还可治疗由肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的作用。
猪肝绿豆粥
做法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，煮沸后转小火慢熬，煮至八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
决明子粥
做法：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁。然后用决明子汁和大米同煮，煮成粥后加入冰糖即可。
功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等有明显效果。
芝麻粳米粥
做法：芝麻50克炒熟研末，粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末一起食用。
功效：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
桑葚粥
做法：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，煮熟后加入冰糖。
功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、白发早现等症。