秋分时节,我国大部地区的秋季已经到来,而随着气候的变化,我们的饮食也需要调整。当然,秋分当天我们需要吃些特殊的食物,它们具有美好的寓意。那么秋分节气吃什么传统食物呢?一起来了解一下吧。
秋分节气吃什么传统食物
1.田螺
广东地区有吃田螺的习俗。秋分前后,是田螺空怀的时候,腹内没有小螺,因此,肉质特别肥美,是食用螺的最佳时节。螺肉营养丰富,特别含有维生素A,对眼睛视网膜的健康有益。
2.汤圆
秋分这一天,一些地方的民间习俗是吃汤圆。汤圆以糯米为主要原料,添加其他配料制成,配料常常富含高糖分、高热量的物质,有助于提供热能、补充体力,调血、温阳、健脾。农民们还会将数十个煮熟的汤圆用细竹叉放在田边地坎上,称之为“粘雀子嘴”,以防雀子破坏庄稼。
3.桂花酒
中秋时节,正是桂花飘香的季节。中秋节许多家庭会用桂花制作桂花糕或者浸泡桂花酒,无论是桂花糕还是桂花酒都散发出桂花独特的香气。
4.螃蟹
秋分时节是螃蟹肉最肥美、最滋补的时候。螃蟹是上等名贵的水产,肉质鲜嫩味美。不仅如此,螃蟹还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A等营养元素。
5.芋头
用清水煮熟一大锅小芋头,并加上糖,是过去贫困家庭过上幸福生活的象征。在江浙地区,芋头的发音与“运来”相近。因此,秋分时节吃芋头不仅仅只是享受美食,也寓意着希望好运连连。
6.鸭肉
秋分时节,气温下降,很多人的食欲也增加,喜欢吃肉。专家说:“过量吃肉并非好事,但是从营养学角度来看,放弃肉食也不是健康饮食的建议。膳食要保持平衡才是我们提倡的。”不同种类的肉口感和营养成分不同,适合的人群也各不相同,因此应根据自己的体质和气候选择最合适的肉类。
通过阅读以上内容,相信大家对秋分节气应该吃什么传统食物已经有所了解。希望以上内容能帮助到大家,祝你们生活愉快,身体健康。