一、忌喝劣质、变质茶
茶不易保存，容易受潮发霉，但有些人为了省钱，不舍得扔掉变质的茶叶。然而，变质的茶叶绝对不能饮用，因为里面含有对人体有害的物质和细菌。即使是优质茶，如果泡好后放置太久，也会因为氧化和细菌滋生而变质。
二、空腹喝茶需谨慎
空腹饮茶会稀释胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化。甚至可能引起心悸、头痛、胃部不适、眩晕和心烦等症状，被称为“茶醉”。此外，空腹喝茶还会影响蛋白质的吸收，可能引发胃粘膜炎。如果发生“茶醉”，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。
三、不宜饭前、饭后（马上）喝茶
饭前喝茶会稀释唾液，使得食物无味，还会暂时削弱消化器官对蛋白质的吸收能力。如果饭后马上喝茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质和铁质发生凝固作用，影响身体对蛋白质和铁质的消化吸收。
四、忌喝隔夜茶
隔夜茶因为时间过久，其中的维生素大多已经丧失。旧时的容器密封不好，可能会导致虫子或细菌落入茶中。茶中的蛋白质、糖类等成为细菌和霉菌繁殖的营养源，因此不适宜饮用。
五、晚上睡前不宜喝茶
睡前两小时内最好不要喝茶，因为茶叶中的咖啡因具有很强的兴奋中枢神经的作用。如果睡前喝浓茶，会导致中枢神经处于亢奋状态，难以入睡。此外，晚上喝茶过多会增加尿液产生量，也会影响睡眠。建议您在睡前2-3小时内不要饮茶，特别是对于神经衰弱和失眠症患者。
六、忌喝过烫的茶
过烫的茶会对咽喉、食道和胃产生刺激。长期喝烫茶可能导致某些器官发生病变。有外国研究显示，经常饮用温度超过62℃的茶会导致胃壁容易受损，引发胃病。因此，饮茶的温度应保持在56℃以下。
七、不宜过量饮用新茶
第一，新茶的香气还没有达到最好的状态。茶叶中的某些成分需要经过一段时间的放置才能品味出来。第二，新茶有较多的副作用，对人体健康不利。
八、避免头泡茶
现代茶叶在种植、加工和包装过程中难免会受到农药、化肥和尘土的污染。泡头一道茶相当于使用洗茶的水，应尽快将头泡茶倒掉，重新冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的。
九、不要用浓茶解酒
喝酒过量后，有人常常用浓茶来解酒，然而这种方法是不正确的。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。咖啡碱与酒精结合会产生相加作用，这样并不能解酒，反而可能加重醉酒者的症状。
十、忌喝冷茶
很多人经常听老人说“三样东西最伤身体”，分别是薄酒、冷茶和老女人。由此可见，喝冷茶对我们的身体有多大的危害。冷茶会导致体内寒湿和痰湿的积累，对于体寒的女性尤其不宜饮用冷茶。泡好茶后要及时饮用完，如果喝不完应倒掉，不宜放入冰箱隔夜再喝。此外，不要用茶水来服药。
十一、不要用茶水服药
茶叶中的单宁酸和茶碱可以与某些药物发生化学反应。因此，在服用催眠药、镇静剂等药物，以及含铁补血药、酶制剂药或含蛋白质的药物时，不宜用茶水送药，以免影响药效。一般认为，在服药2小时内不宜饮茶。