饮茶不仅具有传统的饮食文化，而且还有许多养生功效。饮茶是许多人的养生习惯，特别是喜欢喝热茶的人。然而，研究表明超过70℃的茶水可能致癌！喝茶本是抗癌的好方法，但喝茶不当会反而增加致癌风险。下面为大家总结了喝茶的14个误区，爱喝茶的人一定要避免这些错误做法哦，接下来一起来看看吧！
喝茶要小心超过70℃的茶水会致癌
伊朗研究人员在2009年发表的一项研究指出，每天喝一杯热茶会增加食道癌的风险。当茶水的温度介于65℃～69℃时，食道癌的发生风险会翻倍，一旦茶水的温度超过70℃，食道癌的发生率会增加8倍。如果茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝增加5倍左右。另外的研究发现，当茶水的温度介于56℃～60℃时，对健康更有益。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险外，专家提醒，如果茶叶残留了农药，也可能对健康不利。如果担心农药残留问题，可以在第一泡时将水倒掉，泡茶时将茶壶盖子打开，不要封住茶壶，这样一些农药物质会随着水蒸气蒸发。在选购茶叶时，也要尽量选择有机茶叶，更安全可靠。
爱喝茶，避免喝茶的误区
爱喝茶的人要学会正确的饮茶方法，以下是一些喝茶的误区，一定要改正！
1、茶叶要洗，头泡茶不宜饮用
头泡茶是否能饮用取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗冲一下，再将水倒掉，这样既能清洗茶叶，又能提高茶的温度，有利于茶香的散发。但对于绿茶、红茶等，并不需要这样的步骤。有些人可能担心茶叶上的农药残留，希望通过洗茶来去除农残。事实上，茶叶在种植过程中使用的农药大多是水不溶性的，因此泡茶后的茶汤中并没有农药残留。从防止农药残留的角度来看，洗茶没有必要。
2、空腹喝茶
茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶容易导致肠道过多吸收咖啡因，从而引发一些人出现心慌、头晕、手脚无力、思维不集中等症状。不经常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为“茶醉”，一旦出现茶醉现象，可以含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，年老者的胃肠更为脆弱，患有胃溃疡、十二指肠溃疡的中老年人尤其不应该空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，进而导致病情加重，有些人还可能引起消化不良或便秘。
3、爱喝浓茶
茶叶中含有2%~5%的咖啡因，而浓茶中咖啡因的含量更高。一杯浓茶大约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因会导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可能引起心跳过快，对于患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者更不利。而且浓茶中咖啡因和茶碱的浓度太高，会增加中枢神经系统的兴奋性，导致胃肠蠕动加快，胃壁细胞分泌过多，胃酸增加，刺激胃粘膜，容易引发胃溃疡。咖啡因也会使人上瘾，形成恶性循环。
4、泡茶要用沸水
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水会导致茶汤的鲜爽味降低。而铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，可以更好地释放茶的香气；而紧压的黑茶如普洱茶也可以考虑煮茶，这样可以充分浸出普洱茶的特色品质。
5、喝隔夜茶
茶水存放时间过长，其中的维生素逐渐消失，茶叶中的茶多酚和芳香物质会氧化分解，导致茶汤变色并产生有害健康的物质。此外，剩下的茶水中的蛋白质、糖类等成为细菌和霉菌滋生的营养物质，隔夜茶容易滋生细菌，对健康有害。
6、醉后喝茶
茶叶具有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对于心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能大量饮用浓茶；可以采取多吃水果或少量饮用醋等方法，加快身体的新陈代谢，缓解酒醉的症状。
7、用纸杯或保温杯泡茶
纸杯的内壁涂有一层蜡，蜡溶解后会影响茶的味道。保温杯为茶叶提供一个高温恒温的环境，会导致茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，甚至出现潮湿的味道，甚至可能影响到茶叶的养生价值。因此，外出时最好先用茶壶冲泡好茶，然后等水温降低后再倒入保温杯中。
8、茶里加白糖
饮茶的目的是通过茶叶的苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌，增强消化机能，清热解毒，加白糖会抑制这种功效。
9、过量饮茶
茶叶中含有微量元素氟。氟元素虽然是人体必需的微量元素之一，但是每天的生理需要量只有1~1.5毫克。而茶叶的氟含量比其他食品高10倍甚至数百倍。过量饮茶会导致摄入氟超过安全范围，引起氟中毒。
10、饭后喝茶
茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白凝固物，影响人体对蛋白质的消化吸收。
11、茶越新鲜越好
这里所说的新茶指的是鲜叶加工不足半个月的茶叶。从口味上来说，这样的茶确实更好喝。然而，根据中医理论，新茶中存在火气，这种火气需要一段时间存储才能消失。因此，饮用过多的新茶容易上火。此外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用。如果经常饮用新茶，可能会出现胃肠不适。胃不好的人应该少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外，需要注意的是，并非所有种类的茶都是新茶好于陈茶，比如普洱茶等黑茶需要适当陈化，品质更好。
12、睡觉前喝茶
茶中的茶碱等成分被人体吸收后会对中枢神经系统产生明显的兴奋作用，喝茶会使人精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，特别是新采的绿茶，其影响更明显。此外，茶具有利尿作用，老年人在睡前饮茶还会容易导致夜间频尿，影响睡眠质量。
13、服药期间喝茶
一些患有慢性疾病的老年人需要长期服药，很多药物在服用期间不适宜饮茶。例如，镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱会降低某些药物的镇痛效果，因此在服用镇痛药物时也不宜饮茶。
14、嚼食茶叶
茶叶在炒制过程中会产生少量的苯并芘等致癌物质。苯并芘很难在水中溶解，而且茶叶中的含量很少，因此喝茶并没有什么危险。但是在喝茶时，尤其是茶叶没有泡开浮在水面上时，将茶叶嚼下去，就有可能因为摄入了过量的苯并芘而对健康造成危害。