香蕉是我们生活中最常见的水果之一,许多人买来的香蕉吃不完,放到第二天的时候我们就会发现香蕉皮面上会发黑,也有很多朋友会觉得冰箱的保鲜功能非常好,所以会将香蕉放入冰箱,那么香蕉放冰箱里好吗?下面为大家解答。
香蕉放冰箱里好吗
香蕉放冰箱里不好。香蕉属于热带的水果,不太耐低温,更适合储存在8℃-23℃的环境中。如果在低温条件下储存,很容易被冻伤,导致果皮变黑、果肉变软,口感差且不利于长期储存。此外,如果在香蕉还未成熟时放入冰箱,低温会抑制乙烯的释放,导致果肉味道涩、变硬、无法熟化。
香蕉怎么保存好
1.悬空挂起
将香蕉挂起避免其与其他物品接触,放在阴凉通风的地方可保持香蕉的新鲜,这样保存的香蕉可以保持3到5天不变质。
2.清洗擦干净
购买回来的香蕉要及时清洗擦干净,这样可以减少催熟剂的腐蚀,延长存放时间5~7天。
3.将根茎部位包裹
在存放时,由于香蕉自身会产生乙烯,加速香蕉的成熟腐烂。我们可以用保鲜膜包裹香蕉的根茎部位,有助于减缓乙烯的产生。
4.拱面朝上
短时存放时,可以选择横放,但务必确保香蕉的拱面朝上、凹面朝下,减少受压面积,有助于保持香蕉的新鲜度。
经过阅读上文,相信大家已经对香蕉放冰箱好不好有了自己的认识。此外,还介绍了香蕉的保存方法。希望以上内容对大家有所帮助,祝你生活愉快,身体健康。