春季养生汤的做法与功效

春季到了,虽然是个好季节,但也伴随着一些常见的问题,比如春困。很多人容易被春困困扰,它会影响到我们的正常生活。白天无精打采,晚上却难以入睡。如何摆脱春困的困扰变得非常重要。今天,我们就来分享一些饮食对抗春困的方法,五款汤食可以祛除春困。一起来看看吧。

1、眉豆芡实煲鸡脚汤

材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。

煲法:将配料洗净,处理冬菇,将鸡脚切开,猪瘦肉洗净。将所有食材放入瓦煲内,用大火煲滚后改用慢火煲两小时。

功效:健脾化湿,强筋健骨。

2、陈皮白术猪肚汤

材料:新会陈皮6克,白术30克,猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

煲法:先将猪肚去除肥油,刮去白膜,然后放入开水中去除腥味。将所有配料洗净,放入瓦煲中,煲滚后用慢火煲两小时即可。

功效:健脾开胃,促进食欲。

3、淮山芡实煲笋壳鱼汤

材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。

煲法:将笋壳鱼用文火煎至微黄,加入适量水和淮山、芡实,用大火煲滚后改用慢火继续煲1小时。

功效:健脾益气,祛除湿气。

4、芡实煲老鸭汤

材料:芡实100-120克,老鸭1只。

煲法:宰净老鸭后,将芡实放入鸭腹内,加水大火煲滚,随后改用慢火煲两小时,最后加入少许盐即可。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

5、粉葛煲水鱼汤

材料:粉葛2斤左右,水鱼1斤左右,姜适量,云苓50克,白术50克。

煲法:购买水鱼后,先将其宰净,回家用开水稍微烫一下,特别是鱼鳃部分要刷净。将粉葛去皮切块。将所有食材一起放入瓦煲内,用大火煲滚后去除泡沫,改用慢火煲约4小时。

功效:健脾祛湿,止腰酸背痛。

另外,你还可以使用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤,用绵茵陈煲鲫鱼,或者用赤小豆煲鲤鱼等等。这些汤食都具有一定的健脾去湿的功效。

全部分类