在阵阵秋雨中，我们迎来了秋分节气。秋分是秋季90天中间的一天。这一天，太阳直射赤道，昼夜时间长短相等。从秋分开始，北半球的日照时间慢慢减少，秋意也将更浓，天气会变得更冷。在秋分节气，我们应该注意吃一些什么食物呢？在饮食方面，我们要多吃一些清润、温润为主的食物，比如黑木耳，它可以滋阴、润肺、养血。
黑木耳——药食俱佳的平补食物
黑木耳是一种常见的食用菌。因其形状像人的耳朵且生长在朽木上，颜色为黑或褐黑，所以得名黑木耳。黑木耳不仅可以食用，还可以入药，是一种药食兼用的食材。
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，已有1300多年的种植历史。黑木耳口感细腻清脆，滑嫩可口，味道鲜美。作为食品，黑木耳味道甘淡，可以根据个人喜好随意添料调味，制成各种美味佳肴。
中医学认为，黑木耳味道甘性平，主要作用于脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚咳嗽、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等症状。作为药物，黑木耳是难得的补品，虽然味道平和，但不会造成腻燥的感觉，可以长期服用。我国现存最早的药学专著《神农本草经》就已经记载了黑木耳的药用价值，它能“益气不饥，轻身强志”、“主女子漏下赤白汁，血病，症瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子”。历代本草书籍如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等都对其有详细论述。
现代科学研究认为，木耳不仅蛋白质丰富，还富含多种维生素和矿物质，尤其是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒的功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。
另外，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有较好的化解功能。黑木耳含有多种矿物质，能与各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分解、侵蚀结石，使结石缩小并排出体外。
需要注意的是，黑木耳只适用于轻症、缓症或亚健康人群的日常保健，对于重症、急症，需要配合其他药物或作为辅助治疗。此外，黑木耳比较难消化，并具有一定的润肠作用，因此脾虚消化不良或大便稀溏的人应避免食用；对木耳或类似真菌过敏的人也应避免食用。
木耳食疗小偏方：
血管硬化、冠心病：将黑木耳5克用清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖，在睡前服用，连续食用；或者加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。
贫血：将黑木耳30克、红枣30个和少量红糖，加入糯米中，熬煮成粥后食用。
痔疮出血、便秘：将黑木耳6克和柿饼30克一起煮烂，当成零食食用。
结石的辅助治疗：对于初发结石，每天食用1-2次黑木耳，疼痛、恶心等症状可以在2-4天内缓解，配合药物治疗，结石可以在约10天内消失。对于较大或较坚固的结石，黑木耳的效果较差，应与药物一起食用。
需要注意的是，秋分后常有秋风，气候偏干燥，因此不要多吃辛辣的食物。此外，秋分后天气寒凉，易患胃病。所以，不要盲目受凉，要根据自己的身体状况来决定。有胃病或体质寒湿的人，应避免盲目受凉，以免影响身体健康。