哪些食物吃多了会中毒

我们平时吃食物时往往只追求口感和营养,却忽视了食物的两面性。吃得过多可能对身体造成伤害。下面这些食物吃多了也会对身体产生负面影响,大家要警惕。

1、羊肉

中医认为,羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、无机盐,无机盐中以钙、铁、磷含量丰富,且铁和磷在人体内利用率较高,维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多,含糖量较低。

羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种滋补强壮的食品,营养价值高,且味道鲜美。

食用贴士:以进食羊肉为主的冬季补品并不适合所有人。类似萝卜炖羊肉、羊肉火锅之类的温补食品只适合身体健康的人群。但对于湿热体质、肝火旺体质以及痰湿体质的成年人来说,过量食用躁热的肉类可能导致流鼻血、口舌生疮、烦躁等症状。

所以,经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛、或者腹泻的人,都应该避免吃羊肉。

2、红枣

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血,可改善血液循环。红枣不但补血养气,还有养颜美容的功效。气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃红枣。

药理研究发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,使脸色红润。

食用贴士:枣皮纤维含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃胀。红枣含糖也较多,吃多了会加重脾胃负担,造成食积。

此外,痰多和大便秘结的人要谨慎食用,因为红枣偏热,会助火生热。有腹胀的人不能吃红枣,以免生湿积滞。水肿的人也不适合吃红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰湿,导致水肿症状更严重。

3、辣椒

辣椒不仅美味,营养也很丰富。首先,辣椒中含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

冬天吃辣椒既能温暖身体,又可预防感冒和流感。辣椒中含有辣椒素,而辣椒素能促进脂肪燃烧,使新陈代谢更加活跃,因此可以促进食欲,温暖身体,驱散体寒,增强免疫力。

食用贴士:多吃辣椒会导致人体过热,容易上火。此外,过量食用辣椒可能引发很多健康问题。首先,过量食用辣椒会对消化道造成强烈刺激,严重情况下会导致消化道出血或者诱发胃溃疡,还可能导致便秘。

此外,过量食用辣椒可能导致皮肤产生深层脓疮,影响面部容貌。因此,患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺、经常便秘、长痤疮的人要慎食辣椒。

4、巧克力

巧克力中含有多种抗氧化物质,例如可可多酚、类黄酮,适量摄取对皮肤有益。巧克力不仅提供能量,还含有满足人体基本需求的矿物质和营养素。

黑巧克力因其富含类黄酮和苯乙胺而被广泛赞誉。巧克力的颜色越深,其中健康物质的含量就越高,所以建议多食用可可含量达到70%以上的巧克力。

食用贴士:巧克力的热量较高,要注意不要过量食用。此外,巧克力和牛奶最好不要一起食用。因为牛奶富含蛋白质和钙,而巧克力含有鞣酸和草酸,两者一起食用会生成不溶性草酸钙。

这会严重影响人体对钙的吸收,严重的话会导致头发干枯、腹泻、生长缓慢等问题。

5、萝卜

萝卜的营养成分丰富而均衡,具有通气行气、增进食欲、止咳化痰和解毒散淤等作用,其中的维生素C可以帮助消除体内废物,促进身体新陈代谢,特别是萝卜富含的酶可以促进消化。

萝卜具有下气功能,可以解决腹胀问题;入肺有助于增强肺部的排痰功能,既可止咳,又可以促进大肠蠕动。萝卜还富含辛辣成分芥子油,可避免脂肪在皮下堆积。

食用贴士:脾胃虚弱的人、大便稀的人应该减少食用萝卜。对于气虚便秘的人来说,能行气的萝卜应该避免食用,否则可能加重便秘问题。

中气不足的人也要慎食萝卜,因为过多的行气会消耗体内气血,加重气虚症状。在服用参类滋补药时也不要同时食用萝卜,以免影响疗效。此外,不要过量食用生辣萝卜,以免出现芥子油中毒,煮熟后食用就可以避免这个问题。

6、大蒜

大蒜不仅作为常用调味品,还含有一种天然的抗生素,具有较强的消炎抗菌作用,能够治疗和预防多种疾病。大蒜可以提神醒脑,增强人体的免疫力,还能够降低胆固醇。

大蒜中含有大蒜素,具有较强的抗病毒作用,还可以改善血液循环。另外,研究发现,大蒜摄入量越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。

食用贴士:生蒜的刺激性较强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、青春痘严重的人,不宜生吃大蒜。此外,肠炎患者也不适宜食用生蒜。

因为肠内黏膜组织已经发生炎症,生蒜的刺激性会促使肠壁血管进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠腔,加剧腹泻症状。有眼疾的人也不要吃大蒜,吃多了不仅会导致肝血亏虚,目无所养,还会助长眼疾的发展。

7、栗子

冬天一到,街头巷尾总是飘散着糖炒栗子的香味。传统中医认为,栗子味甜、性温,入脾、胃、肾,具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰等保健作用。

香甜可口的栗子不仅是美食,还是益肾健气的“补药”。栗子中含有丰富的蛋白质和糖类,可以刺激胃酸分泌,起到健胃的作用,具有很高的营养保健价值。

食用贴士:专家提醒,有两类人要少吃栗子。第一类是胃溃疡患者,第二类是消化不良的人。胃溃疡患者食用栗子后会产生过多的胃酸,增加胃部负担,严重情况下可能导致胃出血。

此外,过量食用栗子会增加肠道产气量,造成胃肠道胀气,严重时可能导致便秘。栗子的糖含量较高,因此,糖尿病患者要避免过量食用,以免影响血糖稳定。

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