冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。
吃羊肉进行补充的禁忌
羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。然而，羊肉属于大热的食物，所以那些有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时加入山楂、萝卜、绿豆，或者在炒制时添加葱、姜、孜然等佐料，可以去除肉中的膻味。
特别提示：
吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选择经过质检的羊肉片，并将其涮至充分熟透。
羊肉大热，性质与醋相似，两者共同煮熟，容易造成火动血。因此，在羊肉汤中不宜加醋，心脏功能不良或血液病患者应特别注意。
《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉作为高蛋白食物，与铜共同煮熟时，会产生某些有毒物质，对人体健康有害。
肝炎患者食用过多的羊肉，可能会增加肝脏负担，加重疾病。
吃完羊肉后马上喝茶，容易导致便秘。
羊肉温热而具有助阳作用，一次不要吃得太多，最好同时搭配一些白菜、粉丝等。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。