健身营养需求

在正确进行健身的同时,我们也需要注意饮食的搭配。那么在饮食方面需要注意哪些呢?下面是一些建议:

1、每人每天应该喝一瓶牛奶。在早餐后或临睡前1小时,补充一瓶牛奶,养成喝奶的习惯。牛奶富含钙,根据文献报告,动脉粥样硬化、高血压、结肠癌和老年痴呆症等疾病的发生和进展与缺钙有关。对于无法喝牛奶的人,可以选择酸奶。

2、每人每天应该吃上一只鸡蛋。一只重约1两的鸡蛋,其中蛋黄含有约280毫克的胆固醇,正好适合人体一天的生理需要。蛋黄中的卵磷脂可以降低血液黏稠度,避免胆固醇的沉积。此外,蛋类中的必需氨基酸比例非常适合人体需要。

3、每天都要吃豆类和豆制品。豆类和豆制品不仅可以帮助补充蛋白质,还可以预防营养过剩。相对于肉类,豆类和豆制品不会增加胆固醇。其中,大豆是目前农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。

4、要尽量多吃海鱼。海鱼中的鱼油富含不饱和脂肪酸,能够降低血脂。其中的多烯脂酸与血液中的胆固醇结合后,可以降低血小板聚集,降低血液黏度,有效清除血管内的脂肪沉积,起到促进血管健康的作用。

5、多吃禽肉,少吃猪肉。畜肉和禽肉中的蛋白质是人体所需的营养物质。然而,猪肉中的饱和脂肪酸含量较高。因此,营养学家建议多吃鸡肉和鸭肉,而不是猪肉。当然,也不是说完全不能吃猪肉,只是要少吃一点,有益于健康。

6、建议每天摄入500克蔬菜(包括50-100克水果)。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维可以预防便秘,减少粪便中有害物质对肠壁的损害,预防肠癌,并对防止肥胖、改善脂质代谢有益。

7、应该将菌菇类食品纳入膳食结构中。香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品中蛋白质含量较普通蔬菜高,并且提供了人体所需的多种微量元素等必需物质,长期食用有助于保健。

8、盐是一把双刃剑。很多研究表明,缺盐是不行的,但高盐饮食对人体健康有害。高盐饮食是导致胃溃疡和胃癌的元凶之一,并且对于升高血压尤为明显。此外,高钠摄入还会导致钙的丢失。我们要改变“咸则鲜”的不良饮食习惯,努力将家庭每月食盐摄入量控制在500克左右。

9、要控制高糖高脂饮食。根据生理学家的观察,每人每天额外摄入一汤匙(约15克)糖和一汤匙(约15克)油,一年内体重就会增加10公斤。脂肪摄入过高也是有害的。一般成年人每天的脂肪摄入量应该控制在2汤匙(约30克左右)以内,而肥胖和高脂血症患者应该更为谨慎,控制在1汤匙以内。

10、粮食也是不能少的。虽然食品种类变得丰富了,但是人均粮食摄入量却越来越少。长期热量摄入不足会导致碳水化合物提供的热能低于膳食热量的55%,此时人体只能将蛋白质用作产热物质,从而导致儿童的生长发育停止,成年人变得无精打采。除肥胖和糖尿病患者外,成年人每天的粮食摄入量一般应为300-400克。

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