茶一直被视为文艺者所把玩的东西，他们沏茶，品茶都会让人觉得别有一番风味。其实，茶这种东西，无论人群，无论贵贱，都可以被人们所享用。今天小编在这里和大家分享一些也许大家从未知晓的关于茶的秘密——合理的喝茶能有效防止癌症，下面我们就来看看。
一、如何喝茶防癌
1、绿茶的防癌作用
国内外的一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤都有不同程度的防治效果。无论内源性还是外源性的自由基都具有致癌作用，但天然抗氧化剂可以清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会相互协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌效果。
2、绿茶多酚是绿茶抗癌的重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶可减少某些癌症的发生，但科学家过去不清楚的是，是什么物质以及怎样起到预防作用，因此也无法确定人一天应该饮用多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中具有抗癌作用的物质之一。研究人员还发现，绿茶多酚分子结构与抗癌药物甲氨蝶呤片(Methotrexate)的结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR的抑制力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞的副作用会比抗癌药小。
3、普洱茶的防癌作用
通过对比多种绿茶的功效后，人们认定普洱茶能更强烈地杀减癌细胞，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞变得更加收缩、圆形，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张；RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。
二、喝茶可以防哪些癌
1、喝茶防前列腺癌
新近的研究显示，不论是喝红茶还是绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。
国外的研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，发现他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，在手术后分析其血样及前列腺组织发现，他们的组织样本中含有较高水平的酚类，将红茶、绿茶或苏打加入到癌细胞的培养液中后，发现癌细胞的生长速度显著减缓了。
2、喝绿茶对预防卵巢癌有好处
最新的实验结果显示，绿茶可减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率较其他妇女减少近60%。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了探究卵巢癌的病因，进行了一项涉及900名妇女的实验。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶，可以大大降低妇女患卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他因素，如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史对卵巢癌产生各种不同的影响。
3、喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院的研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。
根据路透社的报道，该学院的朱迪·里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌症的可能性比不喝茶的人低20%至30%。
研究表明，茶中富含一种名为EGCG的抗氧化剂，能够限制紫外线辐射对皮肤的伤害。而那些几十年来一直饮茶，每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。
想要通过喝茶来预防癌症，是有一些技巧的。茶水温度过低不仅没有效果，茶香也不会浓郁。但是也有一些人认为多喝茶对健康有益，有助于防癌。但是在喝茶时，如果水温过高，反而适得其反，超过70摄氏度的茶水可能会致癌。喝茶防癌的原理就像小美在上面和大家分享的一样，茶水不可水温过热，过热易引起食道癌，没有防癌的功效，反倒会给人身体造成癌症，所以小美希望大家在饮茶时要注意水温。