肥胖症药膳
当代中学生普遍存在不良的饮食习惯，如饮食无规律、食量无节制、过多地吃零食等，这样的不良饮食习惯导致了肥胖症的发生。挑食和偏食也会导致营养不均衡，从而使身体陷入亚健康状态。在食疗调理上，以祛湿化痰、理气活血化瘀、清热泻实为基本施膳原则，尤其是祛湿化痰贯穿于整个治疗过程。
1、八宝豆腐羹
材料：嫩豆腐250克，虾仁、鸡肉、火腿、莼菜、香菇、瓜子、松子各40克，食用香葱、味精、酱油、盐、浓鸡汤适量。
做法：将豆腐、火腿、虾仁、鸡肉等切小丁；炒锅加热，待油热后，将各种食材炒熟后放入鸡汤，再加入各种调料烩成羹状即可。
功效：益气补虚，减肥美容。
2、茯苓豆腐
材料：茯苓粉30克，松子仁40克，豆腐500克，胡萝卜、菜豌豆、香菇、玉米、蛋清、盐、料酒、原汤、淀粉适量。
做法：将豆腐用干净的棉纱布包好，压上重物除去水分；将干香菇用水泡发透，洗净，去除柄上的木质物，大的香菇撕成两半；去筋的菜豌豆洗净；胡萝卜洗净切成菱形薄片；鸡蛋清打入容器中，使用泡沫器打出泡沫。将豆腐与茯苓粉拌匀，加入盐、料酒调味，加入蛋清混合均匀，在上面放上香菇、胡萝卜、松子仁、菜豌豆、玉米粒，放入蒸笼中用大火蒸8分钟，然后倒入原汤200克放入锅中，加入盐、料酒、胡椒调味，用少量淀粉勾芡，淋在豆腐上即可。可作为主食食用。
功效：健脾化湿，消食减肥。适用于痰湿停聚、浊气不化所致的形体肥胖。
3、荷叶减肥茶
材料：荷叶60克，生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克。
做法：将鲜嫩的荷叶洗净晾干，研成细末；将其他药材也晒干研成细末，混合均匀。将以上药末放入开水瓶中，冲入沸水，加盖，泡约30分钟后即可饮用。每天1剂，饮完后可再加开水泡。连续服用3~4个月。
功效：理气行水，化食导滞，降脂减肥。适用于痰气交阻、脾虚运化不良所致的脂肪堆积、肥胖。
青春期痤疮药膳
痤疮是一种与性腺、内分泌功能失调相关的慢性炎症性皮肤病，多发生在青春期男女的面部、胸部、背部等部位。痤疮的发生与过食膏粱厚味辛辣的食物有关。在食疗调理上，以清血热、肺热、胃热为原则。
1、雪梨柠檬饮
材料：雪梨150克，柠檬1/5个，西红柿1个(150克)。
做法：将上述材料捣烂，榨出汁。随时可以饮用，每天1次，连续服用7~10天为1个疗程。
功效：清热降火，润肺化痰。
2、凉血五花膏
材料：银花10克，槐花10克，鸡冠花10克，月季花10克，玫瑰花10克，生石膏30克，蜂蜜、红糖适量。
做法：将生石膏加水煎煮30分钟，然后取汁放入各种花材中，加入适量的红糖，大火煮沸后改用小火熬煮至成膏状，最后放入适量的蜂蜜熬沸后停火，放凉后装瓶备用。每天食用2~3次，每次1匙，用开水冲饮。
功效：清热凉血。
3、枇杷薏苡南沙参粥
材料：鲜枇杷果60克，薏苡仁100克，枇杷叶15克，南沙参15克。
做法：将枇杷叶、南沙参洗净切碎后放入大锅中，加适量水煎煮至水沸后煮10~15分钟，捞出渣滓后将薏苡仁洗净放入已煮好的枇杷叶、南沙参汁中，共同煮成粥。另外，将鲜枇杷果去核、去皮，切碎放入粥中，搅拌均匀即可食用。每天1次，连续服用7~10天。
功效：宣肺清热，健脾利湿。
近视药膳
近视是青少年最常见也是最多见的眼科疾病之一。12~18岁是近视高发期。青少年视力下降的主要原因有坐姿不正确、灯光太暗、长时间使用电脑、看电视、学习任务过重等。在食疗调理上，以滋补精血、养肝益肾、清肝明目为原则。
1、枸杞猪眼砂锅
材料：枸杞30克，猪眼2对，桂圆肉100克，山茱萸15克。
做法：将枸杞、山茱萸洗净后放入布包中，猪眼洗净。加热熟猪油少许，放入生姜、大蒜炸至金黄色，然后放入猪眼、桂圆肉、料酒、精盐，加水烧。撇去浮沫，放入药包，待汤滚后倒入砂锅中。煮至猪眼烂熟，撒入葱花、鸡精即可作为主食食用。
功效：滋补肝肾，益精明目。
2、猪肝羹
材料：猪肝100克，葱白15克，鸡蛋2枚，豆豉5克，食盐、酱油、料酒、淀粉适量。
做法：将猪肝切成薄片，加入食盐、酱油、料酒、淀粉拌匀。将鸡蛋打散备用。将葱白切碎。先将豆豉用水煮至烂，然后放入猪肝、葱白，熟时倒入鸡蛋。作为主食配餐食用。
功效：补养肝血，护眼明目。
3、黑米养生粥
材料：黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。
做法：将胡萝卜洗净切块备用。将黑米淘洗干净。起火烧开一锅水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，大火煮开后加入枸杞，再次煮开后改用小火煮至米熟即可。
功效：益智健脑，养血明目。